Essa Sobremesa de Coco é a escolha perfeita para quem procura praticidade aliada a muito sabor. Feita com ingredientes simples e econômicos, essa receita conquista pelo sabor suave, pela cremosidade e pela textura delicada das camadas. Ela é perfeita para dias quentes, para festas, ou mesmo para adoçar o fim de semana com a família. Além disso, não precisa ir ao forno nem ao fogo — o que torna seu preparo ainda mais rápido e acessível para qualquer pessoa, mesmo sem experiência na cozinha.
Ingredientes Sobremesa de Coco
- 1 caixa de leite condensado (aproximadamente 395 g)
- 200 ml de leite de coco
- 200 g de coco ralado (preferencialmente úmido e adoçado)
- 150 g de bolacha maria
- Leite (quantidade suficiente para umedecer as bolachas)
- Coco ralado para decorar (opcional)
Modo de preparo Sobremesa de Coco
1. Prepare o creme de coco:
Em uma tigela, adicione o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Misture bem com uma colher até formar um creme homogêneo e levemente espesso. Reserve.
2. Umedeça as bolachas:
Em outro recipiente, coloque um pouco de leite (frio ou em temperatura ambiente). Molhe rapidamente as bolachas maria nesse leite. Cuidado para não deixá-las encharcadas — o ideal é apenas umedecê-las de leve.
3. Monte a sobremesa em camadas:
Escolha um refratário médio ou um pote com fundo transparente, se quiser destacar as camadas. Faça a primeira camada com bolachas maria umedecidas, cobrindo todo o fundo do recipiente.
4. Acrescente o creme:
Sobre as bolachas, espalhe uma camada do creme de coco reservado, alisando com uma colher. Repita o processo alternando camadas de bolacha e de creme, até acabarem os ingredientes. Finalize com uma generosa camada de creme.
5. Decore e leve à geladeira:
Se desejar, polvilhe coco ralado por cima para decorar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem firme e gelada. O ideal é preparar essa sobremesa com antecedência, para que os sabores se incorporem e a textura fique perfeita.
6. Sirva e aproveite:
Após o tempo de geladeira, sua sobremesa estará pronta para ser servida. Pode ser cortada em pedaços como um pavê, ou servida com colher, diretamente do refratário.
Dúvidas comuns
Posso usar coco ralado sem açúcar?
Sim! Se você preferir uma versão menos doce, o coco ralado sem açúcar pode ser usado sem problemas. Isso também pode equilibrar o sabor, já que o leite condensado é naturalmente doce.
Dá para substituir a bolacha maria por outro tipo de bolacha?
Com certeza. Bolacha maisena, champanhe ou até biscoito de coco podem ser boas opções. O importante é manter a estrutura em camadas.
Preciso cozinhar o creme?
Não. Essa sobremesa é do tipo “monta e leva à geladeira”, ou seja, o creme é usado cru. O tempo na geladeira é suficiente para firmar e dar a textura ideal.
Conclusão
A Sobremesa de Coco é uma receita perfeita para quem quer preparar algo delicioso com pouco esforço. Com seu sabor tropical, textura cremosa e visual convidativo, ela conquista qualquer mesa. É rápida de montar, leva poucos ingredientes e não precisa de forno — ideal para qualquer ocasião.
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