Lanche de 2 Minutos: Vivemos em um mundo onde o tempo é cada vez mais precioso. Com a correria do dia a dia, muitas vezes deixamos de nos alimentar de forma adequada por falta de tempo para preparar algo saudável e gostoso. Mas e se fosse possível fazer um lanche rápido, nutritivo e delicioso com poucos ingredientes e em poucos minutos de preparo? Essa é a proposta do nosso Lanche de 2 Minutos — uma receita prática, que vai ao forno, mas cuja preparação é incrivelmente rápida e simples.
Ingredientes Lanche de 2 Minutos
- 3 ovos grandes
- 150 g de açúcar
- Raspa da casca de 1 limão (use somente a parte amarela)
- 4 iogurtes gregos simples sem açúcar (125 g cada – total de 500 g)
- 250 g de requeijão
- 1 colher de chá de farinha de milho
Modo de Preparo Lanche de 2 Minutos
1. Misturando os ingredientes:
Comece quebrando os ovos em uma tigela grande. Adicione o açúcar e misture bem com um fouet ou colher de pau até que a mistura fique homogênea. Em seguida, acrescente as raspas da casca de limão, que vão garantir um aroma e sabor refrescante.
Adicione os 4 potes de iogurte grego e o requeijão. Misture tudo até incorporar bem os ingredientes. Por último, adicione a colher de chá de farinha de milho e mexa novamente. A massa deve ficar cremosa e levemente densa.
2. Preparando a forma:
Forre uma forma com papel-manteiga, deixando sobras nas laterais para facilitar na hora de desenformar. Isso também evita que o lanche grude no fundo da forma.
3. Levando ao forno:
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 170 °C por cerca de 45 minutos. A superfície deve ficar levemente dourada e o centro firme. Para verificar o ponto, faça o teste do palito: espete o centro com um palito de dente; se sair limpo, está pronto.
4. Espera e corte:
Após retirar do forno, espere esfriar um pouco antes de cortar. Você pode servir morno ou gelado, acompanhado de frutas, geleia ou puro mesmo — o sabor é suave, com textura cremosa por dentro e levemente dourada por fora.
Dúvidas Comuns
Esse lanche realmente fica pronto em 2 minutos?
A preparação sim — basta misturar os ingredientes, colocar na forma e levar ao forno. O tempo total da receita inclui 45 minutos de forno, mas o preparo da massa leva cerca de 2 minutos apenas.
Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?
Sim! Pode usar ricota cremosa ou cream cheese, desde que mantenha a consistência cremosa. O sabor final pode mudar um pouco, mas ainda assim ficará delicioso.
Posso usar outro tipo de farinha no lugar da de milho?
Sim, mas em pequena quantidade. Pode usar farinha de trigo ou até fécula de batata. A farinha de milho dá leveza, mas a receita é bastante versátil.
Posso adoçar com mel ou adoçante?
Sim, é possível substituir o açúcar por mel, xilitol ou eritritol. Ajuste a quantidade de acordo com o tipo de adoçante escolhido, pois o poder de dulçor pode variar.
Conclusão
Esse lanche de 2 minutos é a prova de que é possível preparar algo gostoso, nutritivo e rápido sem complicações. Com poucos ingredientes e um preparo que não leva mais do que dois minutos, você tem uma opção prática para o dia a dia que agrada adultos e crianças.
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