Você já ouviu falar na famosa sobremesa Marido Mole? Esse doce ganhou esse nome curioso por ser tão delicioso e irresistível que, segundo a tradição popular, até o marido mais durão se derrete! Além do nome divertido, essa sobremesa é uma explosão de sabores e texturas, combinando a leveza e acidez da mousse de limão com a cremosidade envolvente da ganache de chocolate. E o melhor: é fácil de preparar, leva poucos ingredientes e não exige nenhuma técnica complicada.
Ingredientes Sobremesa Marido Mole
Para a Mousse de Limão:
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 100 ml de leite
- 1 pacotinho de suco em pó sabor limão (ou o suco de 2 limões espremidos)
Para a Ganache de Chocolate:
- 80g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 caixinha de creme de leite (aproximadamente 100g)
Modo de Preparo Sobremesa Marido Mole
Mousse de Limão:
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No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite e o suco de limão (em pó ou natural).
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Bata tudo por cerca de 4 minutos, até obter uma mistura uniforme, leve e cremosa. O limão vai reagir com o leite condensado, deixando a mousse mais firme e aerada.
Ganache de Chocolate:
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Em uma panela pequena, adicione o chocolate meio amargo picado e o creme de leite.
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Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até o chocolate derreter completamente e se misturar com o creme de leite, formando uma ganache brilhante e lisa.
Montagem da Sobremesa:
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Em uma travessa média (cerca de 800 ml de capacidade), comece espalhando uma camada generosa da mousse de limão, nivelando com uma espátula.
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Por cima, adicione uma camada da ganache de chocolate. Espalhe delicadamente para não misturar com a mousse.
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Continue alternando camadas de mousse e ganache até preencher a travessa.
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Finalize com uma camada de ganache para dar um acabamento bonito e apetitoso.
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Cubra com plástico filme ou tampa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar bem e ficar bem geladinha.
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Sirva gelado e aproveite cada colherada dessa combinação perfeita!
Dúvidas Comuns
Posso usar chocolate ao leite na ganache?
Sim, mas ele deixará a sobremesa um pouco mais doce. Se você prefere um equilíbrio entre o doce da mousse e o amargo do chocolate, o meio amargo é mais indicado.
Dá para usar suco de limão natural ao invés do suco em pó?
Com certeza! O suco de 2 limões espremidos substitui bem o suco em pó. O sabor fica mais natural e levemente menos doce, ideal para quem gosta de sobremesas com acidez mais pronunciada.
Preciso usar batedeira ou liquidificador?
O liquidificador é suficiente para bater a mousse, mas se preferir pode usar a batedeira. O importante é misturar bem até que tudo fique homogêneo.
Posso montar em taças individuais?
Sim! Fica ainda mais bonito e prático para servir. Basta seguir o mesmo processo de montagem em camadas.
Conclusão
A sobremesa Marido Mole é a escolha perfeita para quem deseja impressionar sem complicação. Com ingredientes simples e preparo rápido, ela entrega um resultado de dar água na boca. A mousse de limão refrescante aliada à ganache cremosa cria uma harmonia de sabores que vai agradar qualquer paladar.
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