O Pudim de Prestígio de Liquidificador é uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do pudim com o sabor inconfundível da combinação de coco e chocolate. Com esta receita prática e deliciosa, você pode preparar uma sobremesa incrível em pouco tempo e com poucos ingredientes. Surpreenda-se com o sabor e a facilidade desta receita!
Ingredientes Pudim de prestigio
- 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
- 2 medidas do vidro de leite (400 ml)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 1 sachê de gelatina incolor (dissolvida conforme instruções da embalagem)
- 1 barra de chocolate ao leite picado (90 g)
- Óleo para untar a forma
Modo de Preparo Pudim de prestigio
1. Prepare a base cremosa
Comece hidratando e dissolvendo a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem — esse é o ingrediente que vai garantir que o pudim firme corretamente. Reserve. Em seguida, no liquidificador, coloque o leite, o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado, o coco ralado e a gelatina já hidratada. Bata por cerca de 2 a 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea, cremosa e uniforme.
2. Monte o pudim na forma
Unte levemente uma forma de pudim (ou forma de silicone) com óleo — essa dica é essencial para garantir que o pudim desenforme com facilidade depois de gelado. No fundo da forma, espalhe uma parte do chocolate ao leite picado. Despeje cuidadosamente metade do creme batido. Em seguida, espalhe mais uma porção do chocolate picado e, por fim, o restante do creme.
3. Leve à geladeira para firmar
Cubra a forma com plástico filme ou papel alumínio e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que o pudim esteja completamente firme. Se possível, deixe de um dia para o outro — o tempo a mais na geladeira melhora a textura e o sabor.
4. Finalize com charme
Depois que o pudim estiver bem firme, desenforme com cuidado sobre um prato de servir. Se quiser, aqueça levemente o fundo da forma com um pano úmido morno para ajudar a soltar. Polvilhe o restante do chocolate picado por cima e sirva bem gelado.
Dúvidas comuns
1. Posso substituir o chocolate ao leite por meio amargo?
Sim! Se você prefere um sabor mais intenso e menos doce, o chocolate meio amargo é uma ótima substituição. Também é possível usar chocolate branco para dar um contraste diferente ao sabor.
2. O coco ralado precisa ser fresco ou pode ser o seco de pacotinho?
Você pode usar o coco ralado seco ou úmido. O fresco também funciona e deixa a receita ainda mais saborosa, mas o seco é mais prático e acessível. Só evite o tipo adoçado, pois pode deixar o pudim muito doce.
3. A gelatina incolor pode ser substituída?
A gelatina incolor é essencial para dar a consistência firme ao pudim. Não é recomendado substituí-la, mas você pode usar a versão em pó ou em folhas, desde que siga corretamente as instruções de hidratação.
Conclusão
O Pudim Prestígio é uma sobremesa que une praticidade, beleza e sabor. Ideal para impressionar sem complicação, ele carrega toda a cremosidade do leite condensado, o toque tropical do coco e a irresistível doçura do chocolate. Com poucos ingredientes e um preparo fácil no liquidificador, você cria uma sobremesa digna de elogios.
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