Quadradinhos de Doce de Leite: Você está procurando uma sobremesa rápida, deliciosa e que não precisa nem de fogão? Os quadradinhos de doce de leite com apenas dois ingredientes são a resposta perfeita! Essa receita combina praticidade, sabor e economia, sendo ideal para aqueles momentos em que bate a vontade de comer um docinho, mas você quer evitar complicações na cozinha.
Ingredientes Quadradinhos de Doce de Leite
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 xícara de leite em pó integral (aproximadamente 100 g)
Dica: prefira leite em pó integral, pois ele dá mais cremosidade e sabor à receita. E use um leite condensado de boa qualidade para garantir um resultado final mais saboroso.
Modo de preparo Quadradinhos de Doce de Leite
1. Misture os ingredientes:
Em uma tigela média, despeje toda a lata de leite condensado. Aos poucos, adicione o leite em pó, mexendo bem com uma colher ou espátula a cada adição. Continue misturando até que todo o leite em pó esteja incorporado.
2. Atingindo o ponto certo:
Misture até obter uma massa homogênea, firme e que não grude nas mãos. O ponto ideal é quando você consegue formar uma bola de massa com facilidade. Se necessário, adicione um pouco mais de leite em pó até chegar a essa consistência.
3. Modele na forma:
Forre uma forma pequena (aproximadamente 15×15 cm) com papel manteiga para facilitar na hora de desenformar. Espalhe a massa de doce de leite sobre a forma, alisando e pressionando com as mãos ou uma espátula até ficar uniforme.
4. Geladeira:
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas, ou até que a massa esteja bem firme e pronta para cortar.
5. Corte e sirva:
Retire da geladeira e, com a ajuda do papel manteiga, transfira a massa para uma superfície lisa. Corte em quadradinhos do tamanho desejado usando uma faca levemente untada com óleo (para evitar que grude). Sirva e aproveite!
6. Armazenamento:
Guarde os quadradinhos em um pote hermético na geladeira por até 5 dias. Se quiser, eles também podem ser embrulhados individualmente para dar de presente ou vender.
Dúvidas comuns
1. Posso usar leite em pó desnatado?
Pode, mas o resultado será menos cremoso. O leite em pó integral é o mais recomendado por garantir textura e sabor mais ricos.
2. A massa ficou mole. O que fazer?
Se a massa não atingir o ponto ideal, adicione um pouco mais de leite em pó até que ela fique firme e desgrude das mãos.
3. Posso congelar os quadradinhos?
Sim, você pode congelar por até 1 mês. Para consumir, basta deixar descongelar naturalmente na geladeira.
4. É possível adicionar outros ingredientes?
Sim! Para variar, você pode adicionar coco ralado, castanhas picadas ou cobrir com chocolate derretido. Mas lembre-se: a receita base funciona muito bem sozinha.
Conclusão
Os quadradinhos de doce de leite sem ir ao fogo são a prova de que é possível fazer uma sobremesa deliciosa com o mínimo de ingredientes e esforço. Com apenas leite condensado e leite em pó, você prepara um doce macio, saboroso e perfeito para qualquer ocasião. Seja para uma tarde preguiçosa, uma visita inesperada ou até para incluir no seu cardápio de vendas, essa receita sempre vai impressionar.
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