Rosquinha Deliciosa: Poucas coisas despertam tantas memórias afetivas quanto o cheirinho de rosquinha frita se espalhando pela casa. Crocante por fora, macia por dentro e com aquele toque de açúcar que derrete na boca, a rosquinha deliciosa é um verdadeiro clássico das tardes em família, festas juninas ou para acompanhar um bom café coado na hora. Ela é simples, rápida de preparar e conquista adultos e crianças sem esforço.
Ingredientes Rosquinha Deliciosa
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Açúcar com canela para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de preparo Rosquinha Deliciosa
1. Preparando a massa:
- Em uma tigela grande, coloque os ovos e bata levemente com um garfo.
- Adicione o açúcar, a manteiga, e o sal. Misture bem até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o fermento em pó e, aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo. Misture com as mãos até formar uma massa macia, lisa e que não grude nos dedos.
- Se necessário, adicione mais farinha aos poucos, tomando cuidado para não deixar a massa pesada.
2. Modelando as rosquinhas:
- Pegue pequenas porções da massa, faça rolinhos com cerca de 10 cm de comprimento e una as pontas formando argolas ou espirais, como na imagem.
- Coloque as rosquinhas modeladas sobre uma superfície enfarinhada para evitar que grudem.
3. Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela funda, em fogo médio.
- Frite as rosquinhas em pequenas quantidades por vez, virando com cuidado para dourar por igual dos dois lados.
- Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
4. Finalização:
- Ainda mornas, passe as rosquinhas no açúcar misturado com canela.
- Sirva em seguida ou armazene em recipiente bem fechado depois de frias para manter a crocância.
Dúvidas comuns
Posso assar ao invés de fritar?
Sim, é possível! Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourar. A textura fica um pouco diferente (menos crocante), mas continua deliciosa.
A massa pode ser aromatizada com outros ingredientes?
Claro! Você pode usar raspas de limão ou laranja, canela em pó, ou trocar a essência de baunilha por essência de coco.
O que fazer se a massa estiver grudando demais?
Adicione farinha aos poucos, com cuidado. A massa deve ser firme e maleável, mas não seca demais.
Quanto tempo as rosquinhas duram?
Em potes bem vedados, podem durar até 3 dias fora da geladeira. Se quiser manter por mais tempo, congele após esfriarem.
Conclusão
A rosquinha deliciosa é uma daquelas receitas que nunca saem de moda. Com uma massa simples, modelagem divertida e sabor irresistível, ela é a pedida ideal para quem quer oferecer algo especial em casa, seja num café da tarde, lanche com amigos ou até em festinhas.
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