Poucas receitas têm o poder de despertar tantas lembranças afetivas quanto o bolo toalha felpuda. Conhecido por sua textura macia, sabor marcante de coco e, principalmente, pelo seu visual fofinho que lembra uma toalha, esse bolo é um clássico da confeitaria caseira brasileira. Ele costuma aparecer em aniversários, almoços de domingo e festas de família, sempre arrancando elogios. O grande diferencial dessa receita é a calda cremosa que deixa o bolo extremamente molhadinho e irresistível, transformando cada pedaço em uma verdadeira explosão de sabor.
Ingredientes Bolo Toalha Felpuda
Para a massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
Para a calda:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 2 medidas da lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
Para a cobertura:
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
Modo de preparo Bolo Toalha Felpuda
Preparo da massa:
- Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
- Acrescente a margarina e continue batendo até incorporar.
- Intercale a farinha de trigo peneirada e o leite, misturando aos poucos para obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Preparo da calda:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite comum.
- Reserve.
Montagem:
- Assim que o bolo assar, faça vários furinhos na superfície com um garfo ou palito.
- Despeje a calda sobre o bolo ainda quente, para que seja bem absorvida.
- Espalhe o coco ralado por cima, cobrindo toda a superfície.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para que o bolo fique bem gelado e molhadinho.
- Sirva em pedaços generosos.
Dúvidas comuns
Posso usar coco fresco ao invés do coco ralado de pacote?
Sim! O coco fresco ralado deixa o bolo ainda mais saboroso e úmido.
Posso substituir o leite de coco por outro ingrediente?
O leite de coco é essencial para dar o sabor característico da receita, mas se não tiver, pode usar apenas o leite comum. Porém, o resultado não será o mesmo.
Esse bolo pode ser servido em festas?
Sim, inclusive é um sucesso em aniversários e confraternizações, principalmente quando cortado em quadradinhos embrulhados em papel alumínio.
Quanto tempo ele dura na geladeira?
Conservado em recipiente fechado, pode durar até 5 dias.
Conclusão
O bolo toalha felpuda gelado e molhadinho é uma receita clássica que atravessa gerações e continua conquistando corações. Sua maciez, sua calda cremosa e o toque especial do coco fazem dele uma sobremesa inesquecível. Prepará-lo é simples, e o resultado é sempre um sucesso garantido, seja em uma ocasião especial ou no dia a dia.
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