Se você tem 1 ovo e iogurte, faça esses biscoitos: Na correria do dia a dia, muitas vezes sentimos vontade de preparar algo gostoso, mas não queremos gastar muito tempo ou usar ingredientes complicados. É aí que entra essa receita de biscoitos simples, prática e deliciosa, feita com apenas 1 ovo e iogurte. Além de ser uma ótima opção para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde, esses biscoitos também são uma alternativa econômica, já que utilizam ingredientes que quase todo mundo tem em casa.
Ingredientes Se você tem 1 ovo e iogurte, faça esses biscoitos
- 1 ovo
- 1 pote de iogurte natural (170 g)
- 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente a manteiga e o iogurte natural, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione a essência de baunilha, se desejar, para dar um sabor especial.
- Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo peneirada, o sal e o fermento em pó. Misture até que a massa fique macia e levemente grudenta.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com manteiga.
- Com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções da massa na assadeira, deixando espaço entre elas para que os biscoitos possam crescer.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
- Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e aproveite.
Dúvidas comuns
1. Posso usar iogurte grego em vez do natural?
Sim, mas lembre-se de que o iogurte grego costuma ser mais consistente e pode deixar a massa mais pesada. Se usar essa versão, reduza levemente a quantidade de farinha.
2. Dá para substituir a manteiga por óleo?
Sim, mas os biscoitos ficarão menos macios e mais crocantes. O ideal é manter a manteiga, mas em caso de necessidade, o óleo é uma alternativa.
3. Posso congelar a massa crua para assar depois?
Pode sim! Basta modelar as porções em uma assadeira, levar ao congelador até firmar e depois armazenar em sacos plásticos. Na hora de assar, coloque direto no forno, ajustando o tempo de cozimento.
4. Qual a validade desses biscoitos?
Se armazenados em potes bem fechados, eles duram até 5 dias fora da geladeira.
Conclusão
Os biscoitos de ovo e iogurte são a prova de que é possível preparar algo saboroso e caseiro com poucos ingredientes e sem complicação. Essa receita é ideal para quem gosta de unir praticidade e sabor, além de permitir inúmeras variações para agradar a todos os gostos.
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