Nada melhor do que uma sobremesa prática, refrescante e irresistivelmente cremosa para adoçar o dia, não é mesmo? O Pavê de Limão que não precisa ir ao fogo é exatamente isso: simples de fazer, com poucos ingredientes e um resultado que encanta à primeira colherada.
Ingredientes Pavê de Limão que não precisa ir ao Fogo
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- ½ xícara (chá) de suco de limão fresco (aproximadamente 3 limões médios)
- Raspas de limão a gosto
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena (ou tipo champagne)
- ½ xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos
- Raspas de chocolate branco para decorar
- Fatias finas de limão (opcional, para decorar)
Dica: Se quiser um sabor ainda mais intenso, acrescente 1 colher (chá) de essência de baunilha ao creme ou misture um pouco de leite condensado extra à camada final para deixá-la ainda mais cremosa.
Modo de preparo Pavê de Limão que não precisa ir ao Fogo
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Prepare o creme de limão:
Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por cerca de 2 minutos, até obter um creme homogêneo e espesso. O limão vai reagir com o leite condensado, fazendo o creme engrossar naturalmente — sem precisar ir ao fogo! -
Deixe o creme descansar:
Após bater, leve o creme à geladeira por cerca de 10 minutos para firmar um pouco. Isso facilitará a montagem e deixará o pavê com uma textura mais consistente. -
Monte as camadas:
Em um refratário médio, espalhe uma camada fina de creme no fundo.
Mergulhe rapidamente os biscoitos no leite (apenas para umedecer, sem encharcar) e disponha-os sobre o creme.
Cubra com uma camada generosa de creme e repita o processo até acabar os ingredientes, finalizando com o creme por cima. -
Decoração:
Para deixar o pavê ainda mais bonito e convidativo, finalize polvilhando raspas de limão e chocolate branco por toda a superfície. Você também pode decorar com rodelas ou gomos finos de limão, como na imagem — o contraste verde dá um charme tropical à sobremesa. -
Geladeira:
Leve o pavê à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que esteja bem gelado e firme. Se quiser um resultado ainda mais refrescante, deixe de um dia para o outro. O sabor do limão fica mais intenso e o creme mais estruturado. -
Servir:
Sirva gelado, retirando as porções com uma colher grande para destacar as camadas do creme e dos biscoitos. É impossível resistir à combinação cremosa e cítrica que derrete na boca!
Dúvidas comuns
Dá para fazer com outros sabores?
Sim! Você pode substituir o limão por maracujá, morango ou até abacaxi. Basta trocar o suco e manter o mesmo processo. Cada variação cria um pavê novo e delicioso.
Posso substituir o biscoito?
Pode sim. Experimente com biscoito champanhe, bolacha de coco ou até pão de ló cortado em fatias finas. Cada opção dá um toque diferente ao pavê.
O creme pode ser feito sem creme de leite?
Pode, mas ele ficará mais doce e com textura mais densa. O creme de leite ajuda a equilibrar o sabor e deixar o pavê mais leve e aveludado.
Conclusão
O Pavê de Limão que não precisa ir ao fogo é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Fácil de fazer, refrescante e deliciosa, ela une o sabor marcante do limão com a cremosidade irresistível do leite condensado. É daquelas receitas que encantam pela praticidade e pelo resultado surpreendente.
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