Torta de Maçã Sensacional: A torta de maçã é uma das receitas mais clássicas e queridas da confeitaria caseira. Seu aroma envolvente de maçã com canela assando no forno é capaz de transformar qualquer ambiente, trazendo aquela sensação acolhedora de casa de vó e tardes especiais em família. Além de deliciosa, a torta de maçã é versátil, simples de preparar e perfeita tanto para o café da tarde quanto para servir como sobremesa em ocasiões especiais.
Ingredientes Torta de Maçã Sensacional
Para a massa:
- 2 ovos
- 50 g de açúcar
- 1 sachê ou colher de chá de açúcar baunilha
- Uma pitada de sal
- 100 ml de leite
- Raspas de 1/2 limão
- 25 g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 80 g de farinha de trigo (aproximadamente 4 colheres de sopa)
Para o recheio:
- 4 a 5 maçãs
- Suco de limão (para regar as maçãs)
- Nozes picadas a gosto
- Mel a gosto
- Canela a gosto
- Manteiga (para finalizar e regar)
Para finalizar:
- Manteiga derretida para regar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo Torta de Maçã Sensacional
- Comece preparando a massa. Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o açúcar baunilha. Bata com uma batedeira até obter uma mistura clara e levemente espumosa. Esse processo ajuda a deixar a massa mais leve e aerada.
- Adicione uma pitada de sal, o leite, as raspas de limão e a manteiga derretida. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó e, em seguida, vá adicionando a farinha aos poucos, em porções, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea. A consistência ideal é cremosa, nem muito líquida nem muito espessa, semelhante a uma massa de bolo mais densa.
- Agora prepare as maçãs. Descasque, retire as sementes e corte em fatias finas. Regue com suco de limão para evitar que escureçam e para realçar o sabor.
- Unte uma forma com manteiga. Despeje um terço da massa no fundo, espalhando uniformemente. Distribua uma camada de maçãs fatiadas, polvilhe canela, adicione um fio de mel e algumas nozes picadas. Regue levemente com manteiga derretida.
- Repita o processo dividindo a massa em 3 partes, intercalando com as maçãs temperadas até finalizar. A última camada deve ser de maçãs decoradas com nozes, canela e um toque final de manteiga derretida.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 55 a 60 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque. Faça o teste do palito na parte da massa para verificar se está completamente assada.
- Retire do forno, deixe amornar e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.
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