A Batata Rústica, com sua casca dourada e interior macio, são um acompanhamento clássico que agrada a todos. Seja para um jantar em família ou um encontro descontraído, essas batatas são uma escolha deliciosa e reconfortante. Neste artigo, vamos explorar como preparar essas batatas de forma simples e saborosa.
Ingredientes Batata Rústica
- 5 batatas médias (com casca)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de alho em pó (opcional)
- 1 colher (chá) de páprica doce defumada (opcional)
- Salsinha fresca picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo Batata Rústica
1. Prepare as batatas:
Lave bem as batatas com casca e corte em rodelas grossas (ou em formato rústico, se preferir). Seque bem com um pano limpo para ajudar a crocância.
2. Tempere:
Coloque as batatas em uma tigela e misture com o azeite, sal, pimenta, alho em pó e páprica. Mexa bem para que todas fiquem cobertas pelos temperos.
3. Asse:
Disponha as batatas em uma assadeira grande, deixando espaço entre elas. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 a 40 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem e ficarem crocantes.
4. Finalize e sirva:
Retire do forno e, se desejar, salpique salsinha picada por cima. Sirva imediatamente.
Dúvidas Comuns
- Posso usar outros temperos? Sim, você pode adicionar outros temperos ou até mesmo queijo ralado para variar o sabor.
- Preciso descascar as batatas? Não, a casca é parte importante da textura e sabor das batatas rústicas.
- Posso usar batata-doce? Claro! A receita funciona bem com batata-doce também.
Dicas Batata Rústica
- Corte Uniforme: Tente manter os pedaços de batata com tamanhos semelhantes para que cozinhem de maneira uniforme.
- Pré-aqueça a Assadeira: Pré-aquecer a assadeira ajuda a obter uma casquinha mais crocante.
- Varie as Ervas: Experimente diferentes ervas, como alecrim, tomilho ou salsa, para dar um toque especial às batatas.
Conclusão
As batatas rústicas são um clássico que nunca sai de moda. Sua simplicidade e sabor são a essência da boa comida. Lembre-se da importância de manter a casca e aproveitar todo o potencial dessas deliciosas batatas. Deixe sua opinião nos comentários e compartilhe suas sugestões para tornar essa receita ainda melhor!
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