Pãozinho de Frigideira

O Pãozinho de Frigideira é uma opção deliciosa e rápida para aqueles momentos em que você deseja um pão fresquinho e caseiro sem precisar ligar o forno. Com ingredientes simples e saudáveis, este pãozinho é uma escolha nutritiva para o café da manhã, lanche ou acompanhamento de refeições.

Ingredientes Pãozinho de Frigideira

• 8 ½ xícara de farinha de sua preferência (1,1kg)
• 1,7 xícara de água morna (400 ml)
• 1,7 xícara de iogurte (400ml)
• 1 colher de chá de sal
• 1 pacote de fermento seco instantâneo (10 g)
• 3 colheres de sopa de óleo (de sua preferência)
• ½ xícara de manteiga (60 g)

Modo de Preparo Pãozinho de Frigideira

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o iogurte, o sal e a água.
   • Sove bem a massa até ficar lisa e homogênea.
2. Descanso da Massa:
   • Unte a massa com óleo, cubra com um pano ou filme plástico e deixe descansar em um lugar seco e quente por cerca de uma hora, ou até dobrar de volume.
3. Modelagem dos Pães:
   • Após o descanso, unte as mãos com óleo, retire a massa da tigela e divida em oito porções iguais.
   • Modele cada porção em uma bola e deixe descansar por mais 15 minutos.
4. Assar os Pães:
   • Abra cada bola de massa em um círculo de cerca de 20 cm de diâmetro, usando um rolo ou as mãos.
   • Coloque os círculos de massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 230°C por 10 a 15 minutos, ou até dourar levemente.
5. Finalização e Servir:
   • Retire os pães do forno e, enquanto ainda estão quentes, pincele manteiga derretida sobre eles.
   • Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado por até dois dias.

Dicas

1. Atenção ao Ponto da Massa: Certifique-se de sovar bem a massa até que fique elástica e macia, garantindo pãezinhos mais fofos e saborosos.
2. Varie as Coberturas: Experimente diferentes coberturas, como gergelim, queijo parmesão ralado, ou ervas secas, para dar um toque especial aos seus pãezinhos.
3. Armazenamento Adequado: Para manter a frescura dos pãezinhos por mais tempo, armazene-os em um recipiente hermético ou saco plástico, em temperatura ambiente ou na geladeira.

Conclusão

Os pãezinhos saudáveis ​​de frigideira são uma opção deliciosa e conveniente para quem procura uma alternativa mais saudável aos pães tradicionais. Com sua textura macia por dentro e crocante por fora, esses pãezinhos são perfeitos para o café da manhã, lanche ou acompanhamento de refeições. Experimente esta receita simples e versátil e diversão de pãezinhos frescos e caseiros a qualquer momento!