Massa para Torta Salgada. Se você é daqueles que ama uma boa torta salgada, mas sempre se sente intimidado pela complexidade da massa, esta receita é para você! Com apenas dois ingredientes, você pode preparar uma massa simples, versátil e deliciosa que será a base perfeita para suas tortas salgadas favoritas. Prepare-se para descobrir o segredo por trás dessa massa incrível e surpreenda-se com sua facilidade e sabor!
Ingredientes Massa para Torta Salgada
Para a massa
- 9 colheres (sopa) de maionese (200g)
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)
Para o recheio
- 2 tomates picadinhos
- azeitonas verdes sem caroço (a gosto)
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido (170g)
- 2 linguiças calabresas raladas (400g)
Para a cobertura
- 100g de mussarela ralada
- 3 ovos inteiros
- 1 e ½ caixinha de creme de leite (300g)
Modo de Preparo Massa para Torta Salgada
- Para a massa, coloque a farinha de trigo numa vasilha e adicione a maionese. Comece misturando com uma colher e depois, com as mãos.
- Essa massa chega ao ponto de forma ligeira, ficando uniforme e sem grudar.
- Passe a massa para uma forma de fundo removível (24cm x 6cm), previamente untada com margarina ou óleo. Distribua e pressione com as mãos para espalhá-la pelo fundo e laterais da forma. Caso você não tenha uma forma de fundo removível, use outra redonda. Reserve.
- Para o preparo do recheio, em uma tigela, faça uma mistura com: as calabresas raladas, o tomate picado, milho verde e azeitonas a gosto.
- Espalhe esse recheio sobre a massa da torta na forma que você reservou.
- Quanto à cobertura, bata vigorosamente os ovos em uma tigela, usando um fouet, e junte o creme de leite. Continue batendo mais um pouco.
- Despeje essa cobertura sobre o recheio; isso vai auxiliar a dar liga.
- Para dar um toque extra de crocância, utilize muçarela ralada para salpicar.
- Asse em forno pré-aquecido a 160°C, durante aproximadamente 40 minutos.
- Decorrido esse tempo, tire, aguarde esfriar um pouco e, se a sua forma for de fundo removível, remova a torta.
- Sirva e deguste sua saborosa torta salgada, preparada com a divina massa para torta salgada!
Dúvidas
- Posso congelar a massa para torta salgada? Sim, você pode preparar a massa com antecedência e congelá-la por até 3 meses. Basta embrulhá-la em filme plástico e colocá-la em um saco para freezer antes de congelar.
- Posso substituir a manteiga por margarina? Sim, você pode substituir a manteiga por margarina, mas a textura e o sabor da massa podem ser ligeiramente diferentes.
Conclusão
Com esta receita simples e infalível de massa para torta salgada, você está pronto para criar uma variedade infinita de pratos deliciosos e reconfortantes. Experimente em casa e compartilhe sua experiência nos comentários abaixo. Estamos ansiosos para ouvir sua opinião e receber suas sugestões para outras receitas incríveis!
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