Com Pastelzinho Delicia reúne uma família ao redor da mesa para compartilhar momentos e sabores únicos é uma experiência que transcende uma simples refeição. É nesses momentos que se fortalecem os laços afetivos e se criam memórias que perdurarão por toda a vida.
Ingredientes Pastelzinho Delicia
- 2 cebolas
- 1 ovo
- 1 cacho de cebola verde
- 500 g de espinafre
- 1 raminho de salsinha
- 200 ml de Kefir (ou equivalente a 1 copo)
- 1 xícara de chá de água
- 420 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de pimenta vermelha
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de cominho
- 8 g de sal (ou equivalente a 2 colher de chá)
Modo de Preparo Pastelzinho Delicia
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Vamos começar a preparação da nossa receita fatiando a cebola.Corte as folhas de cebola verde em pedaços pequenos e reserve os 500 gramas de espinafre, bem como o raminho de salsa.
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Em uma tigela grande despejamos o kefir
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Adicionamos 1 colher de chá de sal e separamos 1 clara de ovo que vamos despejar na tigela para a massa
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Enquanto a gema vamos reservar para a parte do topo da nossa receita.
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Mexa para mistura dos ingredientes e, em seguida, adicionada a farinha peneirada.
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Amasse até obter uma massa lisa que não grude nas mãos, depois cubra e deixe descansar por 10 minutos.
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Em uma panela antiaderente despeje a manteiga e unte tudo e despeje a cebola junto com o óleo e refogue a cebola sem dourar.
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Pegue a massa e depois de amassá-la em uma superfície enfarinhada divida em 9 pães menores que colocaremos para dormir cobertos com plástico transparente em um prato polvilhado com farinha.
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Enquanto isso, vamos continuar com as leguminosas e ervas que devem ser temperadas com 1 colher de chá de pimenta, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta-do-reino, e cominho. Você pode adicionar pimentas quentes ou doces ao seu gosto.
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Mexa com as mãos para que fiquem aromatizadas com os temperos e, por fim, adicione a cebola murcha no fogão com a manteiga. Misture tudo e reserve.
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Pegue os pães e inscreva-se cada um para fazer discos no centro dos quais será colocada uma parte das leguminosas, e depois feche tudo como se fosse fazer um feixe quadrado.
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Depois que todos os bolinhos ficaram concluídos, eles serão colocados em um tabuleiro forrado com papel manteiga e escovado com gema de ovo batido, à qual 1 colher de sopa de kefir e óleo que foram adicionados.
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Por fim, leve ao forno para assar a 180°C por 25-30 minutos. Passado o tempo, nossa deliciosa receita está pronta para ser servida. APROVEITE!!!
Dúvidas Comuns
- Posso congelar o Pastelzinho Delicia antes de fritar? = Sim, você pode congelar o pastelzinho já recheado e montado antes de fritar. Basta colocá-los em um balde, levá-los ao freezer até que fiquem firmes e, em seguida, transferi-los para sacos ou recipientes próprios para congelamento. Na hora de fritar, não é necessário descongelar; basta colocá-los diretamente no óleo quente.
- Posso utilizar outros tipos de recheio? = Sim, você pode utilizar diversos tipos de recheio, como queijo, carne moída, frango desfiado, presunto e queijo, palmito, entre outros. Solte a imaginação e crie diferentes combinações de sabores!
Dicas Pastelzinho Delicia
- Mantenha a massa e os pastéis recheados com um pano úmido para evitar que ressequem enquanto você os prepara.
- Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar os pastéis para garantir que eles fiquem crocantes e sequinhos.
Conclusão
Com essa receita de Pastelzinho Delicia , você não apenas vai se deliciar com um petisco incrível, mas também vai fortalecer os laços familiares e criar momentos inesquecíveis ao redor da mesa. Experimente essa experiência culinária em família e compartilhe conosco suas histórias e opiniões!
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