O mousse de manga é uma sobremesa tropical, leve e deliciosa, perfeita para dias quentes. Com sua textura cremosa e sabor marcante, esta receita é simples de fazer e agrada a todos. Vamos aprender a preparar essa delícia refrescante!
Ingredientes Mousse de Manga
- 2 mangas maduras
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12g)
- 1/2 xícara de água (para dissolver a gelatina)
- Suco de 1 limão (opcional, para realçar o sabor)
Modo de Preparo Mousse de Manga
- Prepare as Mangas:
- Descasque e corte as mangas em pedaços. Coloque os pedaços no liquidificador e bata até obter um purê liso. Reserve.
- Dissolva a Gelatina:
- Em uma tigela pequena, misture a gelatina com a água e deixe hidratar por alguns minutos.
- Leve a mistura ao micro-ondas por cerca de 15 segundos, ou até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Mexa bem para garantir que não haja grumos.
- Misture os Ingredientes:
- No liquidificador, adicione o purê de manga, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão (se estiver usando).
- Bata até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura esteja lisa e cremosa.
- Adicione a Gelatina:
- Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida em fio à mistura de manga. Bata por mais alguns segundos para garantir que a gelatina esteja bem incorporada.
- Distribua o Mousse:
- Despeje a mistura de mousse em taças individuais ou em uma tigela grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o mousse esteja firme e gelado.
- Decore e Sirva:
- Antes de servir, decore com pedaços de manga fresca, folhas de hortelã ou raspas de limão, se desejar.
Dúvidas Comuns
- Posso usar manga congelada? Sim, você pode usar manga congelada. Descongele completamente e escorra qualquer excesso de líquido antes de fazer o purê.
- A Mousse de Manga pode ser feita sem gelatina? A gelatina é essencial para dar a textura firme e cremosa ao mousse. Sem ela, o mousse não firmará adequadamente.
- Quanto tempo dura o mousse na geladeira? O mousse pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, coberto com filme plástico para evitar que absorva odores.
Conclusão
O mousse de manga cremoso é uma sobremesa que combina a doçura natural da fruta com a textura leve e areada de um mousse clássico. Fácil de preparar e cheia de sabor, esta receita é perfeita para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares
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