As Bolinhas Marisol são um daqueles petiscos que conquistam pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Perfeitas para serem servidas em reuniões, lanches ou como acompanhamento de refeições, elas são crocantes por fora e macias por dentro, proporcionando uma textura e um sabor que agradam a todos. O grande destaque dessa receita é a facilidade com que pode ser preparada, utilizando poucos ingredientes e sem a necessidade de equipamentos complicados.
Ingredientes Bolinhas Marisol
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo Bolinhas Marisol
- Prepare a massa
Em uma tigela, misture o polvilho doce com o queijo parmesão e a muçarela ralados. Acrescente o sal e a manteiga, misturando bem até que a manteiga esteja incorporada aos ingredientes secos. - Adicione os líquidos
Aqueça levemente o leite e adicione-o à mistura de polvilho e queijos. Misture bem com as mãos ou com uma colher de pau, até que a massa comece a se formar. Adicione o ovo e continue misturando até obter uma massa homogênea e maleável. - Modele as bolinhas
Com a massa pronta, faça pequenas bolinhas com as mãos, de tamanho uniforme, para que fritem de maneira igual. Se preferir, use uma colher para pegar porções iguais de massa. - Frite as bolinhas
Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quando estiver quente (por volta de 180°C), coloque as bolinhas cuidadosamente no óleo e frite até que fiquem douradas e crocantes por fora, virando-as para fritarem de maneira uniforme. Retire-as com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. - Sirva
Agora suas Bolinhas Marisol estão prontas para serem servidas! Elas podem ser consumidas sozinhas ou acompanhadas de molhos como maionese temperada, ketchup, mostarda ou até um delicioso molho de alho caseiro.
Dúvidas Comuns
1. Posso assar as bolinhas em vez de fritá-las?
Sim, é possível assá-las. Para uma versão mais leve, pré-aqueça o forno a 180°C, coloque as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas. No entanto, a textura pode ficar um pouco diferente, menos crocante do que a versão frita.
3. Qual o tipo de polvilho devo usar?
A receita utiliza polvilho doce, que dá a textura mais leve e macia às bolinhas. O polvilho azedo deixaria a massa mais crocante e com uma leve acidez, mas também pode ser usado, caso prefira essa textura.
5. As bolinhas podem ser recheadas?
Sim, você pode rechear as Bolinhas Marisol com pedaços de queijo, presunto ou outros ingredientes de sua preferência. Para isso, basta pegar uma porção de massa, abrir levemente com as mãos, colocar o recheio e fechar, formando uma bolinha.
Conclusão
As Bolinhas Marisol são uma verdadeira tentação! Com ingredientes simples e um preparo prático, elas são perfeitas para qualquer ocasião, seja como petisco ou acompanhamento. Essa receita é versátil e permite diversas adaptações, como a adição de recheios ou a escolha de diferentes queijos, tornando-a ainda mais interessante para agradar a todos os gostos.
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