O pavê de bolacha maisena é uma sobremesa clássica que desperta memórias afetivas em muitas famílias brasileiras. Simples, rápida e extremamente saborosa, essa delícia é perfeita para qualquer ocasião, seja para servir após o almoço de domingo, em reuniões familiares ou até mesmo em festas. A combinação da textura leve da bolacha com o creme suave faz deste pavê uma escolha certeira para quem deseja uma sobremesa prática, mas que impressiona pelo sabor.
Ingredientes Pavê de bolacha maisena
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Coco ralado para cobertura (opcional)
- 3 pacotes de bolacha maisena
Modo de preparo Pavê de bolacha maisena
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o amido de milho dissolvido nas 2 xícaras de leite e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura engrosse e forme um creme liso. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos. Quando atingir a consistência desejada, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Em um refratário de tamanho médio, faça uma camada com as bolachas maisena, mergulhando-as rapidamente em leite para que fiquem umedecidas.
- Cubra as bolachas com uma camada do creme preparado.
- Repita as camadas de bolacha umedecida e creme até que todos os ingredientes acabem. A última camada deve ser de creme.
- Espalhe o creme de leite sobre a última camada de bolachas.
- Para finalizar, salpique coco ralado sobre a sobremesa (opcional) ou adicione uma cobertura de sua preferência, como raspas de chocolate ou frutas.
- Leve o pavê à geladeira por, no mínimo, 3 horas para que ele fique bem firme e gelado antes de servir.
E pronto! Seu pavê de bolacha maisena está pronto para ser saboreado. Sirva gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa que é sinônimo de praticidade e sabor.
Dúvidas comuns
Posso usar outro tipo de bolacha no lugar da maisena?
Sim, o pavê é uma sobremesa muito versátil. Se preferir, você pode substituir a bolacha maisena por outros tipos de bolacha, como bolacha de leite, bolacha champanhe ou até bolacha de chocolate, dependendo do sabor que deseja dar ao pavê.
Posso fazer o pavê sem as gemas?
As gemas ajudam a dar mais cremosidade ao creme, mas se preferir, você pode fazer o pavê sem elas. Nesse caso, o creme pode ficar um pouco menos encorpado, mas ainda será delicioso. Para quem prefere evitar as gemas, uma boa alternativa é adicionar um pouco mais de amido de milho para garantir que o creme atinja a consistência ideal.
Quanto tempo o pavê dura na geladeira?
O pavê de bolacha maisena pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, mantendo-se sempre coberto com plástico filme ou em um recipiente fechado. Após esse período, ele pode começar a perder a textura e o sabor.
É possível congelar o pavê?
Sim, você pode congelar o pavê de bolacha maisena por até 2 meses. Para isso, armazene em um recipiente bem fechado e descongele na geladeira algumas horas antes de servir. No entanto, lembre-se de que o congelamento pode alterar um pouco a textura da sobremesa, especialmente a das bolachas.
O pavê precisa de cobertura?
A cobertura é opcional. O coco ralado é uma das opções mais tradicionais, mas você pode deixar a sobremesa mais sofisticada com raspas de chocolate, frutas frescas ou até uma camada fina de geleia. O importante é ajustar ao seu gosto e à ocasião em que será servido.
Conclusão
O pavê de bolacha maisena é uma sobremesa que combina simplicidade e sabor de uma forma incrível. Com poucos ingredientes e um passo a passo fácil de seguir, ele se torna a escolha perfeita para quem quer preparar uma sobremesa deliciosa sem complicação.
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