Nada melhor do que uma receita prática e deliciosa para adoçar o dia, não é mesmo? O bolo de banana de frigideira é a escolha perfeita para quem deseja um doce rápido, com ingredientes simples e um preparo fácil. Seja para o café da manhã, lanche da tarde ou até uma sobremesa improvisada, esse bolo traz a combinação irresistível da maciez da massa com o sabor caramelizado das bananas. Além disso, é uma excelente forma de aproveitar aquelas bananas maduras que estão na fruteira. Vamos descobrir como preparar essa delícia?
Ingredientes Bolo de banana de frigideira
Para a base de banana:
- 2 bananas maduras cortadas ao meio no sentido do comprimento
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Para a massa:
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de óleo (ou manteiga derretida)
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo Bolo de banana de frigideira
- Prepare a base de banana:
- Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o açúcar. Mexa até formar um caramelo leve.
- Disponha as bananas cortadas sobre o caramelo, com o lado cortado voltado para baixo. Reserve.
- Prepare a massa:
- Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite e o óleo, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo para evitar grumos.
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente para incorporar.
- Monte e cozinhe o bolo:
- Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na frigideira, espalhando uniformemente.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos ou até que a massa esteja firme e levemente dourada.
- Com cuidado, vire o bolo utilizando um prato ou tampa para que o lado das bananas fique para cima. Cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
- Finalize e sirva:
- Retire o bolo da frigideira e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Ele pode ser consumido puro ou acompanhado de uma bola de sorvete ou chantilly.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outra fruta no lugar da banana?
Sim, você pode substituir a banana por maçã, pera ou abacaxi. O importante é ajustar o tempo de cozimento conforme a textura da fruta escolhida.
2. É possível fazer a receita sem caramelo?
Claro! Caso prefira uma versão mais leve, você pode apenas dispor as bananas na frigideira sem caramelizá-las.
3. Preciso usar fermento em pó?
Sim, o fermento é essencial para que a massa cresça e fique fofinha.
4. Posso adicionar especiarias à receita?
Com certeza! Uma pitada de canela ou noz-moscada na massa combina muito bem com o sabor da banana.
5. É necessário virar o bolo?
Virar o bolo garante que as bananas fiquem caramelizadas e visíveis, dando um toque especial à apresentação. Porém, se preferir, pode servi-lo direto da frigideira sem virar.
Conclusão
O bolo de banana de frigideira é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de forno, você pode preparar uma sobremesa incrível em minutos. Além disso, é uma ótima forma de evitar o desperdício de frutas maduras. Agora que você aprendeu essa receita, que tal colocá-la em prática? Não se esqueça de compartilhar sua opinião nos comentários! Queremos saber como ficou o seu bolo e se você tem alguma sugestão ou variação para essa delícia. Aproveite!
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