Nem sempre é preciso uma lista longa de ingredientes para fazer um bolo delicioso e macio. O bolo de iogurte com 4 ingredientes é a prova disso! Feito com itens que você provavelmente já tem na geladeira e na despensa, essa receita conquista pela praticidade e pelo resultado surpreendente: um bolo leve, úmido e com aquele toque especial de limão, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde.
Ingredientes Bolo de Iogurte com 4 Ingredientes
- 4 ovos
- 4 colheres de açúcar
- Raspas de 1 limão
- 4 potes de iogurte grego (aproximadamente 400 g)
- 30 g de manteiga derretida (opcional)
- 2 colheres bem cheias de amido de milho
Modo de Preparo Bolo de Iogurte com 4 Ingredientes
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Misture os ingredientes principais:
Em uma tigela grande, quebre os 4 ovos e adicione as 4 colheres de açúcar. Bata bem com um fouet ou garfo até dissolver o açúcar. -
Adicione o sabor:
Acrescente as raspas de limão, os 4 potes de iogurte grego e a manteiga derretida (se estiver utilizando). Misture até formar uma massa lisa e homogênea. -
Incorpore o amido de milho:
Adicione as 2 colheres de amido de milho à mistura e mexa novamente até que o amido esteja completamente incorporado. -
Prepare a forma e asse:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média (preferencialmente redonda com furo no meio) e despeje a massa. -
Asse até dourar:
Leve ao forno e asse por cerca de 55 minutos, ou até que o bolo esteja firme ao toque e levemente dourado. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto. -
Deixe esfriar:
Após assar, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Isso ajuda a manter a estrutura do bolo firme e evita que quebre.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de iogurte?
Sim, mas o iogurte grego é o mais indicado por ter uma textura mais densa e cremosa. Se usar iogurte natural comum, o bolo pode ficar mais líquido e levar mais tempo para assar.
2. Não vai fermento? O bolo cresce mesmo assim?
Não precisa adicionar fermento. Os ovos batidos com o açúcar ajudam a dar leveza à massa. O bolo não cresce tanto como um bolo tradicional, mas fica macio e com uma textura firme e cremosa, quase como um pudim assado.
3. Dá para substituir o amido de milho por farinha?
Até dá, mas o amido de milho deixa a textura mais delicada. A farinha pode deixar o bolo mais pesado. Se for substituir, use a mesma quantidade e peneire antes.
4. Posso usar essência de baunilha no lugar do limão?
Claro! A essência de baunilha combina muito bem com o iogurte. Você pode substituir as raspas de limão por 1 colher de chá de essência de baunilha se preferir um sabor mais neutro e doce.
Conclusão
O bolo de iogurte com 4 ingredientes é a opção perfeita para quem quer praticidade, economia e sabor em uma receita só. Sem complicação, sem ingredientes caros ou difíceis de encontrar — apenas uma mistura simples que resulta em um bolo fofinho, úmido e cheio de aroma.
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