Massinha leve mata-fome: Sabe aquele momento do dia em que a fome bate do nada, mas você não quer preparar algo pesado ou demorado? Pois é exatamente nessas horas que a Massinha Leve Mata-Fome se torna sua melhor amiga. Essa receita é uma verdadeira salvação para lanches rápidos, café da manhã reforçado ou até mesmo para matar aquela vontade de comer algo gostoso e feito na hora.
Ingredientes Massinha leve mata-fome
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 ovos levemente batidos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Óleo para untar a frigideira
Modo de preparo Massinha leve mata-fome
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Em um recipiente grande, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e a pitada de sal.
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Em outro recipiente, bata levemente os ovos com um garfo e misture com o leite e a manteiga derretida. Certifique-se de que a manteiga já não esteja quente para não cozinhar os ovos.
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Aos poucos, despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos, mexendo delicadamente com uma colher ou fouet. A dica aqui é não misturar demais — a massa pode ficar com alguns gruminhos, o que é normal. O importante é que ela não fique muito líquida, mas sim com uma consistência que escorra lentamente da colher.
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Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo. Quando estiver quente, despeje cerca de 1/4 de xícara da massa no centro da frigideira.
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Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que bolhas comecem a se formar na superfície. Vire com uma espátula e doure do outro lado.
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Repita o processo até terminar toda a massa, sempre untando levemente a frigideira entre uma massinha e outra, se necessário.
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Sirva as massinhas ainda quentes, com o acompanhamento de sua preferência.
Elas podem ser empilhadas como panquecas americanas, recheadas como crepes ou simplesmente servidas puras com café ou chá.
Dúvidas comuns
Posso substituir a farinha de trigo por outra?
Sim, você pode testar versões com farinha integral ou sem glúten, como a de arroz ou aveia. No entanto, essas substituições podem alterar a textura da massinha, então vale a pena fazer pequenos testes.
Dá para fazer sem açúcar?
Dá sim! Se quiser uma versão salgada, você pode eliminar o açúcar ou até adicionar temperos leves, como ervas secas ou queijo ralado à massa.
Preciso usar leite integral?
Não necessariamente. Pode usar leite desnatado, sem lactose ou até mesmo bebidas vegetais como leite de aveia ou amêndoas. O sabor final pode mudar um pouco, mas a receita funciona.
Como armazenar se sobrar?
Guarde as massinhas já prontas em um pote com tampa na geladeira por até 2 dias. Para consumir, aqueça na frigideira ou no micro-ondas.
Conclusão
A Massinha Leve Mata-Fome é daquelas receitas que a gente guarda no coração — simples, rápida e sempre útil. Com ingredientes básicos e um modo de preparo descomplicado, ela é perfeita para qualquer hora do dia e agrada todos os paladares.
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