Abobrinha de Forno: A abobrinha é um dos vegetais mais versáteis e saudáveis que podemos incluir em nossa alimentação. Rica em fibras, vitaminas e minerais, ela se adapta a diferentes preparações, desde refogados simples até pratos mais elaborados. Essa é uma receita prática, saborosa e que conquista até quem não é muito fã de legumes. Além de saudável, é uma opção leve e nutritiva para variar o cardápio do dia a dia sem abrir mão do sabor.
Ingredientes Abobrinha de Forno
- 2 abobrinhas médias fatiadas em rodelas finas
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de queijo parmesão ralado (ou muçarela)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano e cheiro-verde a gosto
- Azeite para untar a forma
Modo de Preparo Abobrinha de Forno
- Comece lavando bem as abobrinhas e cortando-as em rodelas finas. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e misture até formar uma massa leve.
- Adicione o queijo ralado, o alho, a cebola e tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde. Misture bem.
- Finalize incorporando o fermento em pó à massa.
- Em uma forma untada com azeite, disponha as rodelas de abobrinha de maneira uniforme.
- Despeje a mistura preparada sobre as abobrinhas, espalhando bem para que fiquem cobertas.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, até que a superfície esteja dourada e levemente gratinada.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva ainda quente.
Dúvidas Comuns
1. Posso fazer sem farinha de trigo?
Sim. Se preferir, pode substituir por farinha de arroz, amido de milho ou até mesmo deixá-la de fora para uma versão mais leve.
3. Posso congelar a abobrinha de forno pronta?
Sim, mas a textura pode ficar um pouco diferente após descongelar. O ideal é consumir fresco, mas se necessário, congele em porções individuais.
4. Dá para variar os temperos?
Com certeza! Alecrim, manjericão ou páprica dão um toque especial. O segredo é adaptar ao seu paladar.
5. Essa receita serve como prato principal?
Sim. Principalmente se você acrescentar proteínas como frango, carne moída ou atum. Caso contrário, funciona muito bem como acompanhamento.
Conclusão
A abobrinha de forno é uma receita que une sabor, praticidade e saúde. Fácil de preparar, versátil e deliciosa, ela pode ser servida em qualquer ocasião, seja como prato principal ou acompanhamento. Além de aproveitar todos os benefícios desse legume nutritivo, você pode personalizar a receita de acordo com o seu gosto e da sua família.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas