Batata Doce Assada com Orégano e Limão: A batata doce é um dos ingredientes mais queridos da culinária brasileira. Versátil, saborosa e altamente nutritiva, ela pode ser usada em pratos doces e salgados, e combina com diversos temperos. Entre tantas formas de preparo, a batata doce assada com orégano e limão se destaca por ser uma opção simples, deliciosa e muito saudável.
Ingredientes Batata Doce Assada com Orégano e Limão
- 3 batatas doces médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 dente de alho picado (opcional)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo Batata Doce Assada com Orégano e Limão
-
Pré-aqueça o forno a 200 °C por cerca de 10 minutos enquanto prepara os demais ingredientes.
-
Lave e descasque as batatas doces. Se preferir, pode manter a casca, desde que estejam bem limpas. A casca dá um toque extra de crocância.
-
Corte as batatas em rodelas com aproximadamente 0,5 cm de espessura. Tente manter o tamanho uniforme para que todas as fatias assem por igual.
-
Seque bem as fatias com papel toalha, principalmente se estiverem com casca. Isso evita que fiquem murchas ao assar.
-
Em uma tigela grande, misture as rodelas de batata com o azeite, o suco de limão, o orégano, o alho (se usar), sal e pimenta. Mexa bem para que todas as fatias fiquem bem envolvidas com o tempero.
-
Distribua as batatas em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre as fatias para que fiquem crocantes.
-
Asse por cerca de 25 a 35 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem douradas por fora e macias por dentro. O tempo pode variar de acordo com a espessura das rodelas e o forno.
-
Retire do forno e sirva quente. Se desejar, finalize com um pouco mais de suco de limão fresco na hora de servir para realçar o sabor.
Dúvidas comuns
Posso usar outro tipo de batata no lugar da doce?
Sim. Batata inglesa, batata bolinha ou batata asterix também funcionam bem nessa receita. No entanto, o sabor final será diferente, já que a batata doce tem um dulçor natural único.
Posso fazer na airfryer?
Com certeza! Basta seguir os mesmos passos e assar a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo. A airfryer acelera o processo e deixa as batatas ainda mais crocantes.
Posso adicionar outros temperos?
Sim. Você pode experimentar com páprica doce ou picante, cúrcuma, alecrim ou até queijo ralado por cima nos minutos finais do forno.
Conclusão
A batata doce assada com orégano e limão é uma receita simples, leve e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ela é uma excelente escolha para qualquer refeição. O contraste entre a doçura da batata, a acidez do limão e o aroma do orégano transforma um prato comum em algo especial e apetitoso.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas