Biscoito de Polvilho: Quem resiste a um biscoito caseiro que derrete na boca e traz aquele gostinho de infância? O biscoito de polvilho doce é uma receita simples, econômica e perfeita para acompanhar o café da tarde ou um chá. Além disso, é uma ótima opção para quem busca algo rápido e fácil de preparar, com ingredientes que geralmente já temos em casa. Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda sua família com um lanche irresistível!
Ingredientes Biscoito de Polvilho
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 gema
- 90 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 400 g de polvilho doce
- 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
Modo de Preparo Biscoito de Polvilho
1. Preparando a massa:
- Em uma tigela grande, adicione o polvilho doce, o leite condensado, a gema, a manteiga e o fermento em pó.
- Misture bem os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea e que desgrude dos dedos.
2. Moldando os biscoitos:
- Pegue pequenas porções da massa e molde os biscoitos no formato que preferir. Você pode fazer bolinhas, palitinhos ou até mesmo rosquinhas.
- Disponha os biscoitos em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles, pois eles podem crescer um pouco no forno.
3. Assando os biscoitos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve os biscoitos para assar por cerca de 15 minutos ou até que fiquem levemente dourados na base.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de armazenar ou servir.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de polvilho?
Essa receita específica utiliza polvilho doce, que é mais leve e proporciona uma textura delicada. O polvilho azedo tem uma característica diferente e pode alterar o resultado, deixando os biscoitos mais aerados e quebradiços.
2. Preciso untar a assadeira?
Não é necessário, pois a manteiga presente na massa impede que os biscoitos grudem. No entanto, se preferir, pode usar papel-manteiga para facilitar a remoção.
3. Posso substituir a manteiga por outro ingrediente?
Sim, você pode substituir a manteiga por margarina ou até mesmo por óleo de coco, mas isso pode alterar levemente o sabor e a textura.
4. É possível fazer essa receita sem fermento?
O fermento ajuda a deixar os biscoitos mais leves, mas a receita pode ser feita sem ele. No entanto, os biscoitos podem ficar um pouco mais densos.
5. Como armazenar os biscoitos?
Depois de frios, guarde os biscoitos em um pote hermético para mantê-los crocantes por mais tempo. Eles podem durar até 7 dias se armazenados corretamente.
Conclusão
O biscoito de polvilho doce é uma receita prática, deliciosa e cheia de memórias afetivas. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar um lanche que agrada a todos e é perfeito para qualquer ocasião. Agora que você aprendeu a fazer essa delícia, experimente e compartilhe sua experiência nos comentários. Deixe sua opinião sincera e sugestões de variações para essa receita. Estamos ansiosos para saber como ficou o seu biscoito de polvilho doce!
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