Bolachinha de Maisena sem Ovo: Você já se pegou desejando uma receita de biscoito fácil, rápida e sem complicações, mas que ainda assim seja incrivelmente saborosa? Perfeita para quem tem restrições alimentares, seja por alergia ao ovo ou por preferências dietéticas, essa receita usa ingredientes simples e acessíveis, garantindo um resultado que agrada a toda a família.
Ingredientes Bolachinha de Maisena sem Ovo
- 2 xícaras (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo Bolachinha de Maisena sem Ovo
Em uma tigela grande, comece misturando todos os ingredientes secos. Adicione a maisena, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a pitada de sal. Mexa bem com uma colher ou batedor de arame para que esses ingredientes fiquem bem distribuídos. A maisena é o ingrediente principal dessa receita, responsável por dar leveza e a textura característica desses biscoitos.
Aos poucos, acrescente o óleo e o leite aos ingredientes secos. É importante adicionar o leite aos poucos para controlar a textura da massa. Comece mexendo com uma colher e, quando a massa começar a se formar, use as mãos para misturá-la completamente. O ponto ideal é quando a massa fica homogênea e não gruda nas mãos. Se estiver muito seca, adicione mais um pouquinho de leite, e se ficar muito pegajosa, acrescente um pouco mais de maisena ou farinha de trigo.
Com a massa pronta, é hora de modelar os biscoitos. Pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas com as mãos. Em seguida, achate cada bolinha levemente com um garfo, criando o formato tradicional das bolachinhas de maisena. O garfo também cria uma textura charmosa na superfície dos biscoitos, que fica ainda mais atraente depois de assados.
Coloque as bolachinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre elas, pois podem crescer um pouco durante o assamento. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 15 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Fique atento ao tempo, pois os biscoitos de maisena tendem a assar rapidamente e podem queimar facilmente.
Assim que os biscoitos estiverem prontos, retire-os do forno e deixe-os esfriar em uma grade, para que fiquem crocantes por completo. Quando esfriar, estarão prontos para servir ou armazenar em um pote hermético, onde podem durar por vários dias, mantendo a crocância.
Dúvidas Comuns
Posso substituir a maisena por outro tipo de amido? Sim, você pode substituir a maisena (amido de milho) por fécula de batata ou polvilho doce, mas isso pode alterar levemente a textura final dos biscoitos. A maisena é ideal por garantir leveza e uma crocância que derrete na boca.
É possível fazer essa receita sem farinha de trigo? Sim, você pode experimentar substituir a farinha de trigo por farinha sem glúten, como a farinha de arroz, para uma versão sem glúten. No entanto, isso pode alterar a textura, então o ideal é testar pequenas porções primeiro.
Por que essa receita não leva ovos? A ausência de ovos nesta receita faz com que ela seja perfeita para pessoas com alergia ou que seguem uma dieta vegana. O óleo e o leite ajudam a dar liga à massa, tornando os ovos desnecessários.
Conclusão
Fazer bolachinha de maisena sem ovo é uma maneira rápida e prática de preparar um doce leve e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esse biscoitinho conquista pelo sabor delicado e pela textura que derrete na boca. Agora que você aprendeu a fazer essa delícia, que tal experimentar e compartilhar suas impressões? Deixe sua opinião nos comentários e, se tiver alguma sugestão de variação, ficaremos felizes em saber!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas