As bolinhas de queijo são petiscos irresistíveis, perfeito para qualquer ocasião. Seja como aperitivo em festas, acompanhamento para um café ou até mesmo um lanche rápido, essa delícia conquista todos os paladares. Feita com ingredientes simples e com um preparo prático, essa receita garante um salgado crocante por fora e macio por dentro, com um sabor irresistível de queijo derretido. Se você quer aprender a fazer bolinha de queijo de forma fácil e com um resultado delicioso, continue lendo e siga nosso passo a passo.
Ingredientes Bolinhas de Queijo
- 1 xícara (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo Bolinhas de Queijo
- Prepare a massa no liquidificador
No liquidificador, adicione o óleo, o leite, os ovos e o queijo parmesão ralado. Bata por alguns segundos até obter uma mistura homogênea. - Adicione o polvilho
Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando aos poucos o polvilho doce e o polvilho azedo, intercalando-os para que a mistura fique bem uniforme. Se o seu liquidificador não for muito potente, desligue-o, misture manualmente com uma colher e depois volte a bater. - Acerte o sal
Após bater bem a massa, adicione o sal a gosto e misture mais um pouco. Se você gosta da bolinha de queijo um pouco mais salgada, pode aumentar a quantidade de sal ou adicionar mais queijo. - Modele as bolinhas
Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue pequenas porções da massa e modele no formato de bolinhas. Se quiser, pode recheá-las com um pedaço extra de queijo para um sabor ainda mais intenso. - Leve ao forno
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse as bolinhas por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam douradas por fora. O tempo de forno pode variar, então fique de olho para que não queimem. - Sirva e aproveite
Retire do forno e sirva ainda quentinhas! A bolinha de queijo combina perfeitamente com um café fresquinho ou até mesmo um suco gelado.
Dúvidas Comuns
Posso congelar as bolinhas de queijo antes de assar?
Sim! Você pode congelá-las em uma assadeira até ficarem firmes e depois armazená-las em saquinhos plásticos. Para assar, basta colocá-las diretamente no forno pré-aquecido.
Posso fritar ao invés de assar?
Sim, a bolinha de queijo também pode ser frita. Aqueça o óleo e frite em fogo médio até que fiquem douradas e crocantes.
Qual queijo posso usar além do parmesão?
Você pode usar queijo muçarela, queijo prato ou até uma mistura de queijos para um sabor ainda mais especial.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa bolinha de queijo, está na hora de colocar a mão na massa e experimentar essa receita incrível. Seja assada ou frita, essa delícia sempre faz sucesso. Experimente e depois volte aqui para deixar sua opinião sincera e sugestões. Bom apetite!
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