O bolinho de arroz assado é uma opção deliciosa e versátil para aproveitar sobras de arroz de forma criativa. Combinando simplicidade e sabor, essa receita conquista paladares de todas as idades. Vamos aprender como preparar esses bolinhos de arroz de maneira prática e deliciosa!
Ingredientes Bolinho de arroz assado
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Meia cebola grande ralada
- Meia caixinha de creme de leite (100g)
- 1 ovo grande inteiro
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- Uma pitada de pimenta-do-reino (opcional)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
- Manteiga derretida para pincelar (opcional)
- Outros temperos (a gosto)
Modo de preparo Bolinho de arroz assado
- Em uma tigela, misture o ovo e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo, a cebola ralada, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino, o sal e outros temperos de sua preferência. Misture bem.
- Acrescente o arroz cozido à mistura e mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa firme e moldável.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Modele os bolinhos com a massa e disponha-os em uma assadeira untada com óleo.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes.
- Se desejar, ao retirar do forno, pincele os bolinhos com manteiga derretida para dar um toque especial.
Dúvidas Comuns
- Posso congelar os bolinhos de arroz antes de assar? Sim, os bolinhos de arroz podem ser congelados antes de assar. Basta modelá-los e armazená-los em um recipiente adequado no congelador por até 1 mês. Ao assar, leve diretamente do congelador ao forno por alguns minutos a mais.
- Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente? Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou até mesmo leite, ajustando a quantidade para obter a consistência desejada na massa dos bolinhos.
- Posso congelar os bolinhos depois de assados? Sim, você pode congelar os bolinhos de arroz assados. Deixe-os esfriarem completamente, armazene em um recipiente hermético e congele por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas até ficarem aquecidos por completo.
Dicas
- Aproveite o arroz que sobrou do dia anterior para preparar os bolinhos, evitando o desperdício de alimentos.
- Se desejar variar o sabor, adicione pedaços de queijo ou linguiça calabresa à massa antes de modelar os bolinhos.
- Para uma versão mais saudável, você pode assar os bolinhos em air fryer ao invés de no forno.
Conclusão
Os bolinhos de arroz assados são uma excelente opção para transformar sobras em um petisco delicioso e prático. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa receita é uma ótima alternativa para diversas ocasiões. Experimente essa receita e compartilhe suas opiniões e sugestões para continuarmos explorando o mundo da culinária de forma criativa e saborosa!
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