O Bolo Anos 90 é uma verdadeira viagem no tempo para quem cresceu nesse período. Simples, saboroso e cheio de memória afetiva, ele era presença garantida nos lanches da tarde, festas de aniversário caseiras e encontros de família. Diferente das sobremesas sofisticadas de hoje, esse bolo se destaca pela facilidade de preparo e pelo sabor caseiro que conquistava a todos.
Ingredientes Bolo anos 90
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo Bolo anos 90
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
- Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o leite e a baunilha, alternando com a farinha peneirada e o sal, misturando delicadamente.
- Por último, incorpore o fermento, mexendo levemente para manter a massa aerada.
- Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva em pedaços generosos.
Dúvidas Comuns
Posso usar óleo no lugar da manteiga?
Sim, mas o sabor fica diferente. A manteiga dá mais maciez e um toque amanteigado clássico.
Posso rechear ou cobrir?
Sim. Apesar de tradicionalmente simples, ele pode ganhar cobertura de chocolate, goiabada derretida ou glacê de açúcar.
Dá para fazer na batedeira ou só na mão?
Pode usar os dois métodos. Na batedeira, o resultado é ainda mais fofinho.
Conclusão
O Bolo Anos 90 é muito mais do que uma receita: é um pedacinho da infância, repleto de memórias e afeto. Com ingredientes simples e preparo rápido, ele resgata o sabor caseiro de uma época onde o carinho na cozinha era o segredo principal.
Agora que você conhece essa delícia, que tal preparar em casa e reviver esses momentos especiais? Deixe nos comentários sua opinião sincera e sugestões para próximas receitas nostálgicas!
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