Esse bolo cremoso é uma delícia irresistível que agrada a todos os paladares. Sua textura macia e úmida, aliada ao sabor delicado, faz desse bolo uma escolha perfeita para diversas ocasiões. Nesta receita, vamos explorar o passo a passo para criar um bolo cremoso incrível que certamente será um sucesso em sua cozinha.
Ingredientes Bolo cremoso
- 3 ovos
- 150g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 100ml de óleo
- 70ml de leite
- 200g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Creme:
- 250g de queijo cottage
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho/maisena
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo Bolo cremoso
Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e uma pitada de sal até obter uma mistura espumosa.
- Adicione o óleo e o leite à mistura e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Misture até obter uma massa lisa e homogênea.
- Forre uma forma de fundo removível com papel manteiga e unte com óleo.
- Despeje a massa na forma e espalhe-a uniformemente com uma espátula.
Creme e montagem:
- Em outra tigela, coloque o queijo cottage, o ovo, o açúcar e o amido de milho. Bata até obter um creme homogêneo e liso.
- Transfira o creme para um saco de confeitar e desenhe linhas sobre a massa na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que fique bem dourado por cima.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro sobre o bolo.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir o queijo cottage por outro queijo? Sim, você pode substituir o queijo cottage por cream cheese ou ricota, mas o sabor e a textura podem ser diferentes.
- Por que usar amido de milho no creme? O amido de milho ajuda a dar consistência ao creme e evita que ele fique líquido demais durante o cozimento.
- Posso congelar o bolo cremoso? Sim, o bolo cremoso pode ser congelado por até 1 mês, desde que embalado adequadamente para evitar a formação de cristais de gelo.
Dicas
- Ajuste o tempo de forno: O tempo de forno pode variar dependendo do tipo de forno utilizado. Fique de olho para evitar que o bolo asse demais.
- Experimente diferentes coberturas: Além do açúcar de confeiteiro, experimente cobrir o bolo com uma calda de chocolate ou frutas frescas.
- Sirva com uma bola de sorvete: O bolo cremoso fica ainda mais delicioso quando acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou baunilha.
Conclusão
O bolo cremoso é uma sobremesa clássica que encanta a todos com sua textura macia e sabor irresistível. Com esta receita simples e prática, você poderá preparar um bolo incrível para compartilhar momentos especiais com sua família e amigos. Experimente esta delícia e permita-se desfrutar dos prazeres da boa culinária. Não se esqueça de deixar sua opinião e sugestões para que possamos continuar aprimorando nossas receitas!
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