Bolo de maçã

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O bolo de maçã é uma daquelas receitas que despertam memórias afetivas e transformam qualquer momento simples em algo especial. O aroma da maçã misturado com a canela enquanto assa é capaz de perfumar a casa inteira e criar uma sensação imediata de aconchego.

Ingredientes Bolo de maçã

  • 3 maçãs médias descascadas e picadas (ou raladas)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • Açúcar e canela para polvilhar por cima

Modo de Preparo Bolo de maçã

  1. Prepare as maçãs:
    Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em cubos pequenos ou rale, dependendo da textura que você prefere no bolo. Reserve.

  2. Misture os ingredientes líquidos:
    Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e levemente espumosa. Acrescente o óleo e misture bem.

  3. Adicione os ingredientes secos:
    Peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal. Incorpore aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.

  4. Acrescente as maçãs:
    Adicione as maçãs picadas ou raladas à massa e misture suavemente para distribuir de maneira uniforme.

  5. Prepare a forma:
    Unte uma forma com manteiga e farinha. Despeje a massa e nivele com uma espátula.

  6. Finalize com açúcar e canela:
    Misture um pouco de açúcar com canela e polvilhe sobre a massa antes de levar ao forno. Isso criará uma camada levemente crocante e aromática.

  7. Asse o bolo:
    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 45 minutos. Faça o teste do palito: ao inserir no centro, ele deve sair limpo.

  8. Deixe esfriar:
    Retire do forno e aguarde alguns minutos antes de desenformar. Espere esfriar completamente para cortar fatias perfeitas.

O resultado será um bolo dourado por fora, macio por dentro e com pedacinhos de maçã que derretem na boca.

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