Há receitas que conquistam tanto pelo nome quanto pelo sabor, e o Bolo Moça Morena é um exemplo irresistível disso. Com uma textura macia, sabor marcante e aquele toque caseiro que aquece o coração, essa delícia é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou para servir como sobremesa em qualquer ocasião. O nome curioso chama atenção, mas é o sabor que realmente encanta — uma combinação equilibrada entre o doce do leite condensado, a leveza do leite de coco e a suavidade da massa.
Ingredientes Bolo Moça Morena
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida (da lata) de leite integral
- A mesma medida de leite de coco
- A mesma medida de farinha de trigo
- ½ medida de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) de margarina
Modo de preparo Bolo Moça Morena
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Comece reunindo todos os ingredientes no liquidificador: o leite condensado, o leite integral, o leite de coco, a farinha de trigo, o açúcar, os ovos e a margarina.
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Bata tudo por alguns minutos até formar uma massa homogênea e levemente cremosa. A consistência será mais líquida do que uma massa de bolo comum, e isso é normal.
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Unte uma forma média (de preferência redonda com furo no meio) com margarina e polvilhe com farinha de trigo para evitar que o bolo grude.
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Despeje a massa na forma com cuidado e leve ao forno médio preaquecido (180 °C).
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Asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado, firme e passe no teste do palito (espete um palito no centro do bolo; ele deve sair limpo).
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Retire do forno e aguarde esfriar um pouco antes de desenformar. Isso evita que o bolo quebre e permite que ele assente melhor.
Dúvidas comuns
O bolo leva fermento?
Não! O Bolo Moça Morena não leva fermento químico, pois a receita tem uma consistência mais cremosa e firme. Sua textura lembra um bolo-pudim ou uma queijadinha macia.
Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim, pode usar manteiga no lugar da margarina, de preferência sem sal. Isso pode até deixar o bolo com um sabor mais rico e tradicional.
O leite de coco é obrigatório?
O leite de coco dá um toque especial à receita, deixando o sabor mais marcante e levemente tropical. Se não tiver, pode substituir por leite comum, mas o sabor ficará um pouco diferente.
Posso congelar o bolo?
Sim, esse bolo pode ser congelado por até 2 meses, bem embalado em plástico filme. Para consumir, deixe descongelar naturalmente ou aqueça levemente no micro-ondas.
Conclusão
O Bolo Moça Morena é a escolha perfeita para quem busca um doce com sabor caseiro, preparo simples e resultado surpreendente. Feito no liquidificador, sem complicações e com ingredientes acessíveis, ele conquista pelo aroma e sabor delicado, trazendo aquela sensação de comida de vó, de carinho em forma de bolo.
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