Bolo Salgado de Batata: Um bolo salgado pode ser a estrela de um lanche da tarde, um café da manhã reforçado ou até mesmo um acompanhamento para refeições leves. Além disso, é uma excelente maneira de aproveitar batatas cozidas e transformar ingredientes simples em uma receita deliciosa e prática.
Ingredientes Bolo Salgado de Batata
- 3 batatas médias cozidas e amassadas
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara de queijo ralado
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Margarina e farinha para untar a forma
Modo de Preparo Bolo Salgado de Batata
- Preparar os Ingredientes
Comece cozinhando as batatas até que fiquem bem macias. Amasse-as ainda quentes para que fiquem lisas, sem pedaços grandes. Reserve. - Bater os Ingredientes Líquidos
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. - Incorporar a Massa
Em uma tigela, coloque as batatas amassadas e adicione a mistura batida. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo bem até formar uma massa cremosa e consistente. - Adicionar Temperos e Fermento
Coloque o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde picado. Misture o fermento em pó delicadamente, para que o bolo cresça de maneira uniforme. - Assar o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. - Finalização e Servir
Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de requeijão, manteiga ou patês.
Dúvidas Comuns
1. Posso adicionar recheios ao bolo?
Sim! Frango desfiado, presunto, queijos ou legumes podem ser incorporados à massa antes de assar.
2. Dá para usar batata-doce no lugar da batata comum?
Sim, mas o sabor ficará levemente adocicado. Ajuste o tempero para equilibrar.
3. Posso congelar o bolo depois de assado?
Sim, basta embalar bem em filme plástico e armazenar no congelador por até 2 meses.
4. Preciso usar liquidificador obrigatoriamente?
Não, é possível misturar tudo manualmente, desde que os ingredientes fiquem bem incorporados.
5. O queijo ralado é obrigatório?
Não, mas ele dá um sabor especial e ajuda a deixar a massa mais úmida.
Conclusão
O bolo salgado de batata é uma receita prática, versátil e perfeita para quem deseja variar o cardápio sem complicação. Sua textura macia e sabor irresistível conquistam a todos, sendo uma ótima opção para servir em qualquer ocasião.
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