Os chips de batata doce são uma opção deliciosa e saudável para um lanche rápido ou acompanhamento. Crocantes por fora e macios por dentro, eles são uma alternativa nutritiva aos chips de batata tradicionais. Esta receita simples vai te ensinar como preparar os chips de batata doce perfeitos em sua própria cozinha.
Ingredientes Chips de Batata Doce
- 2 batatas doces grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Páprica em pó (opcional, para um toque de sabor defumado)
Modo de Preparo Chips de Batata Doce
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Descasque as batatas doces e corte-as em rodelas finas, usando uma faca afiada ou um mandolim.
- Em uma tigela grande, misture as rodelas de batata doce com o azeite de oliva, garantindo que todas as fatias estejam levemente revestidas.
- Espalhe as rodelas de batata doce em uma única camada sobre a assadeira preparada, garantindo que não fiquem sobrepostas.
- Polvilhe sal, pimenta preta e páprica em pó sobre as rodelas de batata doce, conforme desejado.
- Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar e as rodelas estejam crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva os chips de batata doce como um lanche saudável ou acompanhamento para suas refeições favoritas.
Dicas
- Certifique-se de cortar as rodelas de batata doce em espessura uniforme para garantir que elas assem de maneira uniforme.
- Não sobrecarregue a assadeira, pois as fatias de batata doce precisam de espaço para ficarem crocantes. Se necessário, asse em lotes.
- Experimente diferentes temperos, como alho em pó, alecrim ou curry em pó, para variar o sabor dos chips de batata doce.
Benefícios da Batata Doce
- Rica em Nutrientes: A batata doce é uma excelente fonte de vitaminas, como vitamina A (na forma de betacaroteno), vitamina C e várias vitaminas do complexo B. Também é uma boa fonte de minerais, como potássio, magnésio e manganês.
- Alto Teor de Fibras: As batatas doces contêm fibras alimentares, que ajudam na saúde digestiva, promovendo a regularidade intestinal e prevenindo problemas como constipação.
- Baixo Índice Glicêmico: Em comparação com as batatas brancas, as batatas doces têm um índice glicêmico mais baixo, o que significa que causam um aumento mais lento e gradual nos níveis de açúcar no sangue. Isso as torna uma opção mais saudável para pessoas com diabetes ou que buscam controlar os níveis de açúcar no sangue.
- Fonte de Antioxidantes: A batata doce contém antioxidantes, como o betacaroteno, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo, reduzindo o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.
- Promove a Saciedade: Devido ao seu teor de fibras e sua capacidade de fornecer energia sustentada, os chips de batata doce podem ajudar a controlar o apetite e promover a sensação de saciedade, o que pode ser útil para quem está tentando perder peso.
Conclusão
Os chips de batata doce são uma opção deliciosa e saudável para quem busca um lanche crocante e satisfatório. Com seu sabor doce e textura crocante, eles são uma alternativa nutritiva aos tradicionais chips de batata, oferecendo uma série de benefícios para a saúde, como uma maior quantidade de fibras e nutrientes essenciais.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui , e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas