A Costela na Air Fryer é uma opção deliciosa e prática para desfrutar do sabor irresistível dessa carne suculenta e saborosa. Com a Air Fryer, é possível obter uma costela macia por dentro e crocante por fora, sem a necessidade de utilizar muito óleo. Vamos aprender como preparar essa iguaria de forma simples e rápida.
Ingredientes Costela na Air Fryer
- 1 Kg de costela de porco ou bovina
- Sal grosso a gosto
- Temperos a gosto (páprica, alho em pó, cebola em pó, pimenta-do-reino, etc.)
Modo de Preparo Costela na Air Fryer
- Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, prepare a costela: se necessário, remova a membrana da parte de trás da costela e tempere-a generosamente com sal grosso e os temperos de sua preferência. Esfregue bem os temperos por toda a superfície da carne.
- Coloque a costela na cesta da Air Fryer, com a parte dos ossos para baixo, de modo que fique bem distribuída e não amontoada.
- Cozinhe a costela na Air Fryer a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, dependendo do tamanho e espessura da costela. Meio caminho, vire a costela para garantir um cozimento uniforme.
- Verifique a temperatura interna da costela com um termômetro de cozinha para garantir que atinja a temperatura ideal de cozimento (cerca de 70-75°C para costela de porco e 60-65°C para costela de boi).
- Uma vez que a costela esteja cozida e dourada por fora, retire-a da Air Fryer e deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar em porções individuais.
- Sirva a costela quente acompanhada de seus acompanhamentos favoritos, como molho barbecue, batatas assadas, salada ou legumes grelhados.
Dicas:
- Se preferir uma costela mais suculenta, você pode marinar a carne antes de colocá-la na Air Fryer, deixando-a descansar na geladeira por algumas horas ou durante a noite.
- Não sobrecarregue a cesta da Air Fryer com muita carne, pois isso pode impedir que o ar quente circule adequadamente ao redor da costela, resultando em um cozimento irregular.
- Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário, dependendo da potência e do modelo da sua Air Fryer, bem como da espessura da costela.
Conclusão:
A costela na Air Fryer é uma maneira conveniente e saborosa de desfrutar desse prato clássico sem ter que utilizar o forno ou churrasqueira. Com alguns temperos simples e um pouco de tempo na Air Fryer, você pode preparar uma costela suculenta e deliciosa que certamente será apreciada por toda a família. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado
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