Os Dadinhos De Tapioca são petiscos crocantes por fora e macios por dentro, muito populares na culinária brasileira. Feitos à base de tapioca, são uma opção deliciosa para servir como entrada ou como acompanhamento em diversas ocasiões. Vamos aprender como preparar esses dadinhos irresistíveis?
Ingredientes Dadinhos De Tapioca
- 500g de tapioca granulada
- 500ml de leite integral
- 300g de queijo coalho ralado
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo Dadinhos De Tapioca
- Em uma tigela grande, coloque a tapioca e o leite integral. Mexa bem para misturar e deixe descansar por cerca de 2 horas, ou até que a tapioca absorva todo o leite e fique bem hidratada.
- Após o período de descanso, adicione o queijo coalho ralado à mistura de tapioca e leite. Tempere com sal a gosto e misture até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma forma quadrada ou retangular, alisando bem a superfície para que fique uniforme.
- Leve a forma à geladeira e deixe a massa firmar por pelo menos 2 horas, ou até que fique bem firme e consistente.
- Após o tempo de geladeira, desenforme a massa sobre uma tábua e corte em cubinhos.
- Aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, adicione os cubinhos de tapioca aos poucos, fritando até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Retire os dadinhos de tapioca da panela com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os dadinhos de tapioca ainda quentes, acompanhados de molhos de sua preferência.
Dicas de Servir
- Os dadinhos de tapioca ficam deliciosos acompanhados de molhos como geleia de pimenta, molho de queijo ou molho tártaro.
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode assar os dadinhos em vez de fritar. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados.
Conclusão
Os dadinhos de tapioca são uma opção irresistível de petisco ou acompanhamento, com sua textura crocante por fora e macia por dentro. Fáceis de preparar e muito saborosos, são sempre um sucesso em qualquer evento ou reunião. Experimente esta receita em casa e encante-se com o sabor único dos dadinhos de tapioca!
Se você gostou desta receita ou tem alguma dúvida, compartilhe conosco nos comentários abaixo. Esperamos que você aproveite cada mordida desses deliciosos petiscos!
Bom apetite
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