O Doce Namoradinho é uma verdadeira tentação que conquista pelo visual delicado e pelo sabor suave e cremoso. Esse doce bicolor, com camadas de leite condensado e chocolate, tem textura macia, aparência charmosa e sabor que derrete na boca. É ideal para ocasiões especiais, festas ou até para surpreender quem você ama com um mimo feito com carinho.
Ingredientes Doce Namoradinho
Para a camada branca:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 100 g de coco ralado (de preferência sem açúcar)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
Para a camada de chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou achocolatado, se preferir mais doce)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
Para polvilhar:
- Açúcar refinado a gosto (opcional)
Modo de preparo Doce Namoradinho
1. Camada branca:
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o coco ralado e o amido de milho. Mexa bem até que o amido esteja completamente dissolvido para evitar grumos.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. O ponto é parecido com brigadeiro de colher firme. Despeje essa mistura em um refratário untado levemente com manteiga ou óleo. Alise bem com uma espátula e reserve.
2. Camada de chocolate:
Na mesma panela (ou em outra), repita o processo com os ingredientes da camada de chocolate: misture o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e o amido de milho.
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar e atingir o ponto de desgrudar do fundo da panela.
Despeje cuidadosamente sobre a camada branca já fria ou morna, alisando com a espátula.
3. Finalização:
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem. Após esse tempo, corte em quadradinhos ou retângulos. Se desejar, passe cada pedaço no açúcar refinado para dar aquele toque tradicional do “doce de festa”.
Dúvidas comuns
Posso substituir o coco ralado por outro ingrediente?
Sim. Se preferir uma textura mais lisa, pode omitir o coco ou substituí-lo por leite em pó (use 2 colheres de sopa). Isso deixará a camada branca ainda mais cremosa.
Qual a melhor forma de conservar o doce?
O ideal é armazenar em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Ele fica ainda mais gostoso gelado.
Dá para fazer com outros sabores?
Com certeza! Você pode substituir o chocolate por morango (usando gelatina ou suco em pó sabor morango) ou adicionar essências, como baunilha ou limão na camada branca.
É possível usar achocolatado em vez de chocolate em pó?
Sim, mas o resultado será mais doce. Se preferir um sabor mais equilibrado, utilize chocolate em pó 50% cacau.
Conclusão
O Doce Namoradinho é mais do que uma sobremesa charmosa: é uma explosão de carinho em cada mordida. Com uma base cremosa de coco e uma camada irresistível de chocolate, ele conquista olhares e paladares com facilidade. É perfeito para presentear, vender ou simplesmente adoçar o seu dia com algo especial.
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