Quando falamos em praticidade e sabor na cozinha, o Gulosão de Frigideira é uma daquelas receitas que surpreendem pela simplicidade e resultado. Esse prato combina ingredientes comuns, fáceis de encontrar, e transforma-os em uma refeição deliciosa, macia por dentro e dourada por fora, que agrada a toda a família. É perfeito para quem deseja variar no cardápio, mas sem complicação. Além disso, é uma ótima opção para reaproveitar alimentos que já temos em casa, evitando desperdícios e trazendo mais economia.
Ingredientes Gulosão de Frigideira
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite (para untar a frigideira)
Sugestões de recheio (opcional):
- Presunto e queijo
- Frango desfiado com milho
- Calabresa fatiada
- Legumes refogados (cenoura, abobrinha, brócolis)
Modo de Preparo Gulosão de Frigideira
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
- Acrescente o leite, a farinha e misture bem até formar uma massa lisa.
- Adicione o queijo ralado, tempere com sal e pimenta e finalize incorporando o fermento em pó.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com manteiga ou azeite.
- Despeje metade da massa na frigideira e espalhe bem.
- Acrescente o recheio de sua preferência e cubra com o restante da massa.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, até dourar a parte de baixo.
- Com a ajuda de um prato ou tampa, vire o gulosão e deixe dourar o outro lado por mais alguns minutos.
- Retire do fogo, espere amornar levemente e sirva em fatias.
Dúvidas Comuns
1. Posso fazer sem queijo?
Sim, o queijo traz sabor e textura, mas pode ser retirado ou substituído por outro ingrediente de sua preferência.
2. Precisa realmente virar o gulosão?
Sim, para garantir que os dois lados fiquem dourados e cozidos por igual. Use um prato ou tampa grande para facilitar o processo.
3. Posso congelar o gulosão pronto?
Sim, ele pode ser congelado em fatias, embalado em plástico-filme ou em potes bem fechados. Na hora de consumir, aqueça em fogo baixo ou no micro-ondas.
4. Posso usar recheios doces?
Claro! É só ajustar a massa, reduzindo o sal e acrescentando um pouco de açúcar. Recheios como banana com canela ou goiabada ficam deliciosos.
Conclusão
O Gulosão de Frigideira é a prova de que receitas simples podem ser incrivelmente saborosas e versáteis. Ele une praticidade, economia e criatividade em um único prato, permitindo que você explore diferentes combinações de recheios e sabores. Além de ser uma ótima solução para refeições rápidas, ainda proporciona aquele toque caseiro e aconchegante que só uma boa comida consegue oferecer.
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