Sabe aquele tipo de receita que a gente olha e pensa: “preciso fazer agora”? Pois é exatamente o caso desses pãezinhos macios e irresistíveis que conquistam pelo aroma e sabor! Com uma massa simples, feita à mão e sem complicações, você cria pãezinhos dourados por fora e incrivelmente fofinhos por dentro. Eles são perfeitos para o café da manhã, lanche da tarde ou até para festas, com o recheio que você quiser.
Ingredientes Pãezinhos macios e irresistíveis
- 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 375g)
- 80ml de leite
- 100g de creme de leite
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de açúcar (20g)
- 1 colher de café de sal cheia (7g)
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento químico (para bolo) (12g)
- 40ml de azeite
- Recheio de sua preferência (presunto e queijo, frango, calabresa, doce de leite, goiabada, etc.)
- Manteiga e farinha de trigo para untar a assadeira
Modo de preparo Pãezinhos macios e irresistíveis
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento químico. Misture bem os ingredientes secos.
- Adicione os líquidos: Acrescente o ovo, o leite, o creme de leite e o azeite. Misture com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea. A textura deve ser macia e levemente úmida, mas sem grudar nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- Divida a massa: Separe a massa em pequenas porções e modele bolinhas do mesmo tamanho.
- Recheie: Abra cada bolinha com os dedos, coloque o recheio de sua preferência e feche no formato de coxinha, apertando bem as bordas para não abrir durante o forno.
- Monte na assadeira: Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Distribua os pãezinhos, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 200°C e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem douradinhos por fora.
- Sirva: Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva quentinho. O aroma e o sabor são irresistíveis!
Dúvidas comuns
- O que posso usar no recheio?
- Você pode usar recheios doces ou salgados. Algumas opções deliciosas incluem presunto e queijo, frango com catupiry, carne moída, calabresa, doce de leite ou goiabada.
- Dá para fazer na airfryer?
- Sim! Pré-aqueça a airfryer a 180°C e asse por cerca de 15 minutos, ou até ficarem dourados. O tempo pode variar conforme o modelo do aparelho.
- Posso congelar os pãezinhos?
- Pode sim. Depois de assados e frios, armazene em potes bem fechados e congele por até 30 dias. Para consumir, aqueça no forno ou na airfryer por alguns minutos.
Conclusão
E aí, viu como é simples preparar esses pãezinhos deliciosos? Com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, você cria uma massa leve, saborosa e que combina com qualquer recheio. É o tipo de receita perfeita para qualquer momento, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até para surpreender convidados.
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