Se você é apaixonado por receitas práticas e saborosas, vai adorar conhecer o Pão Mágico de Liquidificador. Esse pão tem um nome curioso, mas não é por acaso: ele realmente parece mágico! Sem precisar sovar, descansar a massa por horas ou usar equipamentos sofisticados, você consegue preparar um pão fofinho, saboroso e perfeito para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Tudo isso com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes Pão Mágico de Liquidificador
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de preparo Pão Mágico de Liquidificador
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Mistura inicial no liquidificador
Comece colocando no liquidificador os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar e o sal. Bata por cerca de 1 minuto até formar uma mistura bem homogênea. Essa etapa é importante para garantir que os ingredientes líquidos fiquem bem integrados. -
Incorporação do fermento
Com a mistura ainda no liquidificador, adicione o fermento biológico seco e bata rapidamente apenas para misturar. Isso garante que o fermento se espalhe de maneira uniforme na massa. -
Adição da farinha
Transfira a mistura para uma tigela grande. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher. A massa deve ficar mole, mas homogênea, com consistência levemente pegajosa — diferente da massa de pão tradicional, que é mais firme. -
Descanso e crescimento
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. A forma pode ser de bolo inglês, retangular, ou até mesmo redonda, conforme sua preferência. Cubra com um pano limpo e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos, ou até dobrar de volume. -
Assamento
Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até o pão estar bem dourado por cima. Faça o teste do palito: se sair seco, o pão está pronto. -
Finalização
Após assar, retire do forno, aguarde alguns minutos para amornar e desenforme com cuidado. O aroma de pão caseiro vai invadir a casa, e será difícil resistir a cortar uma fatia ainda quentinha.
Dúvidas comuns
Posso substituir o leite por água?
Sim, é possível, mas o leite deixa o pão mais macio e com sabor mais rico. Se for substituir, mantenha a água morna.
Dá para usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim. Use 30g de fermento fresco para substituir o sachê de 10g de fermento seco. Nesse caso, dissolva bem o fermento fresco no leite morno antes de bater com os outros ingredientes.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Claro! Que tal incrementar com queijo ralado, ervas secas ou até mesmo sementes? Fica delicioso e dá um toque personalizado ao seu pão.
Esse pão serve para sanduíche?
Sim! Ele é ótimo para lanches, tostas ou até como pão de forma no café da manhã.
O que fazer se a massa não crescer?
Certifique-se de que o leite não estava quente demais (isso pode matar o fermento) e de que o fermento está dentro do prazo de validade. Colocar a massa para crescer em local abafado ajuda bastante.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a preparar o delicioso e prático Pão Mágico de Liquidificador, uma receita perfeita para quem busca simplicidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes básicos e um modo de preparo superacessível, esse pão conquista tanto pelo resultado quanto pela facilidade.
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