Se você está procurando uma receita prática, deliciosa e que conquiste corações, o Pão Segura Marido é a escolha perfeita! Esse pão recheado é ideal para surpreender no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo em um jantar especial. Com uma massa macia e um recheio saboroso, ele é irresistível e vai agradar a todos na sua casa. Vamos aprender como preparar essa maravilha?
Ingredientes Pão Segura Marido
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
- 250ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 ovo
Para o recheio:
- 200g de presunto picado ou ralado
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 tomate picado sem sementes (opcional)
- Orégano a gosto
Para a finalização:
- 1 gema para pincelar
- Orégano ou queijo ralado para polvilhar
Modo de Preparo Pão Segura Marido
1. Preparando a massa:
- Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
- Adicione o ovo, o óleo e o sal. Misture bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo com uma colher até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
2. Montando o pão:
- Após o descanso, abra a massa com um rolo em formato retangular.
- Espalhe o recheio uniformemente: primeiro o presunto, depois o queijo e, se desejar, o tomate picado e o orégano.
- Enrole a massa como um rocambole, começando pelo lado mais largo.
- Coloque o pão em uma assadeira untada e faça cortes superficiais na parte superior com uma faca.
3. Finalizando e assando:
- Pincele o pão com a gema e polvilhe orégano ou queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e assado por dentro.
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro recheio?
Sim! Você pode variar o recheio com frango desfiado, carne moída, calabresa, ou até mesmo opções vegetarianas como espinafre com ricota.
2. Não tenho fermento biológico seco. Posso usar o fresco?
Sim, para substituir o fermento seco pelo fresco, use 30g de fermento fresco. O processo de preparo permanece o mesmo.
3. Posso congelar o pão?
Sim, você pode congelar o pão já assado. Após esfriar, embale bem em plástico filme ou em um saco plástico próprio para congelamento. Para consumir, basta aquecer no forno.
4. O que fazer se a massa não crescer?
Certifique-se de que o leite estava morno e não quente, pois o calor excessivo pode matar o fermento. Além disso, garanta que o fermento esteja dentro do prazo de validade.
5. Posso fazer a massa na batedeira planetária?
Sim, use o gancho para massas pesadas e bata até que a massa esteja lisa e desgrudando da tigela.
Conclusão
Agora que você aprendeu como preparar o delicioso Pão Segura Marido, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família com essa receita incrível. A combinação de uma massa macia e um recheio saboroso é garantia de sucesso à mesa! Experimente e depois nos conte como ficou. Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões ou variações do recheio. Vamos adorar saber como foi a sua experiência!
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