Peixe Frito Diferente: Se você gosta de peixe frito, mas quer experimentar uma versão diferente e irresistível, esta receita é para você! A crocância perfeita da massa combinada com um peixe suculento e saboroso fará sucesso na sua mesa. O diferencial desta receita está na massa de empanamento, que dá um toque especial ao prato. Além de ser uma opção deliciosa para almoços e jantares, essa versão é fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Vamos aprender a preparar?
Ingredientes Peixe Frito Diferente
- 4 filés de peixe (tilápia, merluza ou o de sua preferência)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de água gelada
- 1 ovo
- Óleo para fritar
Modo de Preparo Peixe Frito Diferente
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
- Acrescente o ovo e a água gelada, misturando até obter uma massa homogênea e levemente espessa.
- Aqueça o óleo em uma panela funda, em fogo médio.
- Passe os filés na massa, cobrindo-os completamente.
- Frite os peixes no óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de gordura.
- Sirva quente acompanhado de molhos, saladas ou arroz.
Dúvidas Comuns
1. Qual o melhor tipo de peixe para essa receita?
Tilápia, merluza e pescada são ótimas opções, pois possuem carne macia e sabor suave.
2. Posso substituir a água gelada?
Sim! Algumas pessoas usam cerveja ou refrigerante de limão para deixar a massa ainda mais crocante.
3. Como evitar que a massa desgrude do peixe?
Certifique-se de secar bem os filés antes de empanar e de aquecer bem o óleo antes de fritar.
Conclusão
Agora você aprendeu a fazer um peixe frito diferente, com uma massa crocante e saborosa! Essa receita é perfeita para variar o cardápio e surpreender a família. Experimente e depois conte nos comentários o que achou! Se tiver sugestões ou dicas, compartilhe também! Bom apetite! 🍽️
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