Prato único de 12 minutos: Na correria do dia a dia, encontrar uma refeição prática, saborosa e que não demande horas na cozinha pode ser um verdadeiro desafio. Pensando nisso, apresentamos este prato único de 12 minutos, uma opção completa, nutritiva e incrivelmente gostosa, perfeita para quem quer comer bem sem complicações.
Ingredientes Prato único de 12 minutos
- 1/2 kg de carne moída
- 6 batatas médias
- 1 cebola picada
- 1 lata de milho com ervilha
- 2 cenouras pequenas cozidas e picadas
- 1 tomate picado
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 colher de sopa de massa de tomate
- Queijo (mussarela, prato ou o de sua preferência)
- Azeitonas a gosto
- Orégano a gosto
- Cheiro-verde e cebolinha a gosto
- Suco de 1 limão
- Sal, pimenta-do-reino e temperos de carne a gosto
- Azeite para refogar
Modo de preparo Prato único de 12 minutos
Preparando a carne:
- Em uma tigela, tempere a carne moída com suco de limão, sal, pimenta-do-reino, o creme de cebola e os temperos de sua preferência.
- Aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar levemente dourada.
- Adicione a carne moída temperada e refogue bem, mexendo até que ela comece a soltar água e cozinhar.
- Quando a carne estiver cozida, adicione o milho com ervilha, a massa de tomate, o tomate picado, as cenouras cozidas, o orégano, o cheiro-verde e a cebolinha.
- Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos até formar um molho espesso. Se desejar, adicione um pouco de creme de leite para deixar o recheio mais cremoso.
Preparando o purê:
- Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias.
- Amasse as batatas ainda quentes e leve ao fogo baixo com um fio de azeite e mais uma pitadinha de sal, mexendo até formar um purê cremoso. Reserve.
Montagem do prato:
- Em uma travessa média, faça uma camada com o purê de batatas.
- Acrescente uma camada generosa do molho de carne moída.
- Adicione fatias ou porções de queijo sobre o molho.
- Repita as camadas até finalizar com purê e mais queijo por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C apenas até o queijo derreter e dourar levemente.
- Sirva quente, acompanhado de uma salada verde ou sozinho, já que é um prato completo.
Dúvidas comuns
1. Posso substituir a carne moída por frango desfiado?
Sim! O frango desfiado temperado também fica excelente e pode ser usado da mesma forma, tornando a receita mais leve.
2. Dá para fazer o prato com batata-doce ou mandioca no lugar da batata comum?
Claro! Tanto a batata-doce quanto a mandioca podem ser usadas no purê. Isso altera levemente o sabor e o índice glicêmico, sendo boas alternativas para variar o cardápio.
4. Que tipo de queijo é melhor?
O queijo mussarela é o mais comum e derrete bem, mas você pode usar queijo prato, provolone, parmesão ralado ou até uma mistura para um sabor mais marcante.
Conclusão
Esse prato único de 12 minutos é a prova de que é possível preparar uma refeição completa, saborosa e nutritiva em pouquíssimo tempo. Com ingredientes simples, acessíveis e muito sabor, ele se torna uma ótima alternativa para o dia a dia.
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