Pudim da Tia Naná com 3 Ingredientes: Nada melhor do que uma sobremesa clássica que combina praticidade e sabor. O pudim é um dos doces mais amados do Brasil, conhecido por sua textura macia e sabor inconfundível. Nesta receita, vamos preparar o famoso Pudim da Tia Naná, que conquista paladares justamente pela simplicidade: apenas três ingredientes são necessários para criar essa delícia cremosa e irresistível.
Ingredientes Pudim da Tia Naná com 3 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos inteiros
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água quente
Modo de Preparo Pudim da Tia Naná com 3 Ingredientes
1. Prepare a calda:
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e virar um caramelo dourado. Acrescente a água quente com cuidado e misture até dissolver completamente. Despeje a calda em uma forma própria para pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve.
2. Bata os ingredientes do pudim:
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea. Esse processo ajuda a eliminar o cheiro característico do ovo e garante uma textura mais lisa ao pudim.
3. Monte e asse:
Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, ou até que esteja firme (faça o teste do palito).
4. Espere esfriar e desenforme:
Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Passe uma faca levemente pelas bordas da forma, vire sobre um prato grande e pronto: seu pudim estará perfeito para servir.
Dúvidas Comuns
Posso fazer no fogão em vez do forno?
Sim, o pudim pode ser cozido na panela de pressão em banho-maria por cerca de 15 minutos após pegar pressão.
Posso substituir o leite por leite de coco?
Pode sim! O leite de coco dá um toque mais marcante ao sabor, deixando o pudim ainda mais especial.
É necessário peneirar a mistura antes de assar?
Não é obrigatório, mas ajuda a evitar bolhas de ar e garante uma textura mais lisinha.
Posso usar açúcar mascavo na calda?
Pode, mas ele deixará a calda com um sabor mais intenso e levemente caramelizado.
Conclusão
O Pudim da Tia Naná com 3 ingredientes é a prova de que simplicidade pode resultar em uma sobremesa incrível. Com poucos itens e passos descomplicados, você prepara um doce cremoso, com sabor caseiro e irresistível.
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