Se você está procurando uma sobremesa prática, deliciosa e com uma textura incrivelmente cremosa, o pudim de maria mole é a escolha perfeita! Essa receita é ideal para quem quer um doce rápido e sem complicação, já que não precisa de forno e leva poucos ingredientes.
Pudim
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de maria mole sabor coco
- 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado como referência)
- 1 copo de água fervente
Calda de Caramelo
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água quente
- Coco ralado para finalizar (opcional)
Modo de Preparo Pudim de Maria Mole
Preparo da Calda de Caramelo
- Em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água quente e mexa bem até dissolver os cristais de açúcar, formando uma calda homogênea.
- Despeje a calda no fundo de uma forma de pudim e espalhe uniformemente. Reserve.
Preparo do Pudim
- No liquidificador, coloque o creme de leite e o leite condensado. Bata por alguns segundos até obter uma mistura homogênea.
- Em um recipiente à parte, dissolva o pó da maria mole em um copo de água fervente, mexendo bem para que não fiquem grumos.
- Adicione essa mistura ao liquidificador, juntamente com a medida de leite.
- Bata tudo por aproximadamente 5 minutos, até que a mistura fique aerada e bem incorporada.
- Despeje o creme sobre a calda de caramelo na forma de pudim.
- Leve ao congelador por pelo menos 3 horas, ou até que fique firme.
- Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e aqueça levemente o fundo da forma para soltar o caramelo.
- Finalize com coco ralado por cima e sirva bem gelado.
Dúvidas Comuns
Posso substituir a maria mole por gelatina?
Sim! Se você não tiver maria mole, pode utilizar gelatina incolor sem sabor, dissolvendo conforme as instruções da embalagem. No entanto, o sabor de coco pode ficar mais suave.
O pudim precisa ir ao congelador ou posso deixar na geladeira?
Para um pudim mais rápido e firme, o congelador é a melhor opção, mas se preferir uma textura mais cremosa, deixe na geladeira por pelo menos 6 horas.
Dá para fazer essa receita sem lactose?
Sim! Basta substituir o leite condensado e o creme de leite por versões sem lactose. Também é importante verificar se a maria mole utilizada não contém leite na composição.
É obrigatório fazer a calda de caramelo?
Não, mas a calda realça o sabor do pudim e deixa a sobremesa ainda mais especial. Se preferir, você pode servir com calda de chocolate ou até mesmo frutas picadas.
Conclusão
O pudim de maria mole é uma sobremesa simples, rápida e extremamente saborosa. Com sua textura leve e cremosa, ele conquista qualquer paladar e é uma ótima opção para surpreender a família e os amigos sem precisar de muito esforço na cozinha. Agora que você aprendeu a receita, experimente e nos conte o que achou! Deixe seu comentário com sua opinião sincera e sugestões. Adoramos saber como foi sua experiência!
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Info Receitas