O Pudim Engana Visita é uma sobremesa simples e deliciosa, perfeita para surpreender suas visitas com um sabor irresistível. Esta receita, apesar de fácil de preparar, é capaz de encantar paladares com sua textura cremosa e sabor único. Descubra como fazer esse pudim e impressione seus convidados!
Ingredientes Pudim Engana Visita
- 3 copos de leite
- 4 ovos inteiros
- 10 bolachas maisena
- 11 colheres de sopa de açúcar (1 xícara)
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma
Modo de preparo Pudim Engana Visita
- Preparo da Massa:
- No liquidificador, adicione o leite, os ovos, as bolachas maisena, o açúcar e a maisena.
- Bata até obter uma mistura homogênea e reserve.
- Caramelo para a Forma:
- Em uma forma própria para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
- Mexa constantemente até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado, tomando cuidado para não queimar.
- Montagem e Cozimento:
- Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 50 minutos.
- Para o banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira com água quente.
- Se preferir, é possível cozinhar no micro-ondas por 13 minutos em potência alta, utilizando uma forma própria para micro-ondas.
- Finalização:
- Após assar, deixe o pudim esfriar e, em seguida, leve à geladeira até ficar bem gelado.
- Desenforme com cuidado e sirva o pudim engana visita com calda de caramelo por cima.
Dúvidas comuns
- Posso usar bolachas de outro tipo? Sim, você pode experimentar com outras bolachas, mas as maisenas costumam garantir a textura desejada.
- É necessário o banho-maria para assar o pudim? Sim, o banho-maria ajuda a cozinhar o pudim de maneira uniforme e evitar que ele rache.
- Por quanto tempo devo deixar o pudim na geladeira? Recomenda-se deixar o pudim na geladeira por pelo menos 4 horas para garantir que esteja bem gelado antes de servir.
Dicas
- Prefira ovos frescos para um pudim mais cremoso.
- Ao desenformar, passe uma faca ao redor do pudim para soltar das bordas da forma.
- Sirva o pudim acompanhado de uma calda de caramelo caseira para realçar o sabor.
Conclusão
O Pudim Engana Visita é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Com sua textura suave e sabor marcante, é uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado! Não deixe de compartilhar suas opiniões e sugestões para enriquecer ainda mais essa experiência culinária.
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