Esta versão de quibe de forno recheado combina a textura macia da carne moída com o sabor envolvente da mussarela e do requeijão, criando um prato reconfortante e cheio de sabor. Neste artigo, vamos aprender a preparar essa delícia e explorar suas variações e possibilidades na cozinha.
Ingredientes Quibe de Forno Recheado
- 250 gramas de trigo para kibe
- 500g de carne moída (preferencialmente patinho)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 xícara de hortelã fresca picada
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 200g de requeijão cremoso
- 300g de queijo mussarela ralado
Modo de Preparo Quibe de Forno Recheado
- Em uma tigela, coloque o trigo para kibe e cubra com água. Misture bem e deixe hidratar por cerca de 1 hora.
- Após o tempo de hidratação, adicione a carne moída, o tomate cereja cortado ao meio, o alho amassado, a cebola ralada, o chimichurri, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta do reino e o azeite.
- Misture todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Em uma forma retangular (aproximadamente 30 cm x 20 cm) untada levemente com azeite, coloque metade da massa.
- Cubra com o requeijão cremoso e a mussarela ralada.
- Adicione o restante da massa por cima e espalhe para que fique uniforme. Com uma espátula, faça linhas diagonais na superfície para decorar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o kibe esteja dourado e cozido por completo.
- Retire do forno e sirva quente, acompanhado de salada verde ou molhos de sua preferência.
Dúvidas Comuns
- Posso substituir a carne moída por outra proteína? Sim, você pode experimentar substituir a carne moída por carne de frango moída, carne suína ou até mesmo por proteína de soja para uma versão vegetariana.
- É possível congelar o kibe de forno recheado? Sim, você pode congelar o kibe já assado e reaquecer no forno quando desejar consumi-lo. Certifique-se de armazená-lo em recipientes próprios para congelamento.
- Posso substituir o requeijão por outro queijo? Sim, você pode substituir o requeijão por queijo cottage, queijo minas ou qualquer outro queijo cremoso de sua preferência.
Conclusão
Neste artigo, aprendemos a preparar um Quibe de Forno Recheado com Requeijão e Mussarela. A combinação de texturas e sabores torna esse prato irresistível. Lembre-se da importância de seguir as etapas corretamente para obter um resultado incrível. Deixe sua opinião e sugestões nos comentários! Bom apetite! 🍽️
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