Rosquinha Assada uma verdadeira tentação para quem aprecia um lanche simples, caseiro e cheio de sabor. Muito comuns em mesas de café da tarde, essas delícias encantam não só pelo aroma irresistível que se espalha pela casa durante o preparo, mas também pela textura macia e sabor delicado. Ao contrário das versões fritas, a rosquinha assada é uma opção mais leve e saudável, sem perder a fofura e o gosto caseiro que remete às receitas das nossas avós.
Ingredientes Rosquinha Assada
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de margarina
- Meia lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de fermento químico (para bolo)
- Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 3 a 4 xícaras)
Modo de preparo Rosquinha Assada
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Misture os ingredientes úmidos: Em uma tigela grande, bata os ovos ligeiramente com um garfo. Acrescente a margarina e o leite condensado. Misture bem até obter um creme homogêneo.
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Adicione o fermento: Coloque a colher de sopa de fermento e mexa delicadamente para incorporar à mistura.
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Adicione a farinha aos poucos: Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos ou com uma colher de pau, até que a massa desgrude das mãos, mas ainda esteja macia. A quantidade pode variar de acordo com o tamanho dos ovos e da marca do leite condensado.
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Modele as rosquinhas: Pegue pequenas porções de massa, faça tirinhas e enrole em formato de trancinha ou de argolinha, conforme a preferência. Coloque-as em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
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Asse em forno médio: Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem levemente douradas por cima. Não é necessário pincelar com gema, mas, se quiser um brilho, pode fazer isso antes de levar ao forno.
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Opcional – cobertura: Se desejar, após assar, passe as rosquinhas ainda mornas por leite e depois em açúcar com canela. Isso dá um charme e um sabor ainda mais especial.
Dúvidas comuns
1. Posso substituir a margarina por manteiga?
Sim! A manteiga pode ser usada no lugar da margarina e ainda confere um sabor mais caseiro à rosquinha. Apenas atente-se à quantidade de sal, caso use manteiga com sal.
2. Posso congelar a massa?
Sim, você pode congelar a massa já modelada. Na hora de usar, retire do freezer, deixe descongelar naturalmente, e leve ao forno normalmente.
3. É possível fazer a receita sem leite condensado?
O leite condensado é um dos principais ingredientes que conferem doçura e textura à receita. Sem ele, o resultado será diferente. Para adaptar, seria necessário usar açúcar e algum líquido como leite, mas isso alteraria bastante a receita original.
Conclusão
A receita de rosquinha assada fofinha é perfeita para quem busca praticidade, sabor e um resultado que agrada a todos. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você tem em mãos uma opção deliciosa para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para vender. Além disso, é uma receita versátil, que permite variações e adaptações conforme o gosto de cada um.
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