O sagu de frutas é uma sobremesa refrescante, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura macia e envolvente, combinada ao sabor adocicado das frutas, essa receita é uma ótima opção para quem deseja uma sobremesa diferente e cheia de charme. Essa versão do sagu é diferente da tradicional feita com vinho, trazendo uma combinação mais leve e tropical. É uma escolha perfeita para dias quentes, além de ser uma sobremesa colorida que agrada tanto aos olhos quanto ao paladar.
Ingredientes Sagu de Frutas
- 1 xícara (chá) de sagu
- 1 litro de água
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 xícara (chá) de morangos picados
- 1 xícara (chá) de manga picada
- 1 xícara (chá) de kiwi picado
- 1 xícara (chá) de uvas cortadas ao meio
Modo de Preparo Sagu de Frutas
Cozinhando o sagu
- Em uma panela, ferva 1 litro de água.
- Acrescente o sagu e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
- Quando as bolinhas ficarem transparentes, escorra e lave em água corrente para remover o excesso de goma. Reserve.
Preparando o creme
- Em outra panela, coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco e o açúcar.
- Mexa bem e leve ao fogo baixo, cozinhando por cerca de 5 minutos até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a essência de baunilha, se desejar, e misture bem.
- Adicione o sagu escorrido ao creme e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre para incorporar os sabores.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Finalização
- Quando o sagu estiver morno, acrescente as frutas picadas e misture delicadamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Sirva gelado e aproveite essa delícia refrescante!
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outras frutas?
Sim! O sagu de frutas é versátil, e você pode adicionar frutas como abacaxi, pêssego, banana ou até mesmo frutas vermelhas para deixar a sobremesa ainda mais saborosa.
2. O sagu pode ser preparado sem leite?
Pode sim. Basta substituir o leite e o leite condensado por leite de coco ou até mesmo suco de frutas. Assim, você terá uma versão vegana da sobremesa.
3. Como evitar que o sagu fique grudento?
Lave bem o sagu após o cozimento, escorrendo em água corrente. Isso ajuda a retirar o excesso de goma e deixa as bolinhas mais soltas.
4. Posso servir logo após o preparo?
O ideal é deixar na geladeira por pelo menos 2 horas para que os sabores se misturem e a sobremesa fique bem refrescante.
Conclusão
O sagu de frutas é uma sobremesa fácil de preparar e cheia de sabor. Combinando a textura inconfundível do sagu com frutas frescas e um creme delicioso, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Agora que você aprendeu o passo a passo, experimente e compartilhe sua opinião! Deixe um comentário contando o que achou e sugira variações para essa delíciadfd
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