A sobremesa Boca de Algodão é a escolha perfeita para quem busca um doce leve, cremoso e cheio de sabor para fechar uma refeição com chave de ouro. Seu nome já sugere a experiência: uma textura macia e delicada que derrete na boca, tal qual um pedaço de algodão-doce.
Ingredientes Sobremesa Boca de Algodão
- 1 pacote de bolacha maisena (ou bolacha de sua preferência)
- 2 caixas de creme de leite (400g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de preparo Sobremesa Boca de Algodão
Prepare o creme:
Em uma panela, misture o leite condensado, uma caixa de creme de leite, o leite e o amido de milho. Mexa bem até que o amido de milho esteja completamente dissolvido, garantindo que o creme fique lisinho e sem grumos.
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar para evitar que o creme grude ou queime no fundo da panela. Assim que o creme começar a engrossar e atingir uma consistência espessa, adicione a essência de baunilha, misturando bem para incorporar o sabor.
Desligue o fogo e deixe o creme esfriar completamente antes de montar a sobremesa.
Monte a sobremesa:
Em uma travessa ou forma retangular, comece fazendo uma camada de bolachas maisena no fundo.
Sobre as bolachas, espalhe metade do creme já frio, cobrindo bem para que as bolachas fiquem envolvidas no creme.
Repita o processo: faça outra camada de bolachas, seguida pela outra metade do creme.
Finalize com mais uma camada de bolachas, que vai garantir a textura crocante da sobremesa.
Refrigere:
Cubra a travessa com plástico filme ou uma tampa e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Esse tempo é essencial para que o creme firme bem e para que as bolachas absorvam parte da umidade, ficando macias sem perder totalmente a textura.
Decoração (opcional):
Para dar um toque ainda mais especial à sua sobremesa Boca de Algodão, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a camada final de bolachas antes de servir. Essa camada fina de açúcar traz delicadeza, charme e uma crocância sutil à primeira mordida.
Dúvidas comuns
Posso usar outro tipo de bolacha?
Sim! Embora a bolacha maisena seja a mais tradicional, você pode usar bolachas de leite, bolacha champagne ou até biscoitos integrais, caso queira uma versão diferente.
O creme pode ser preparado com antecedência?
Pode sim. Você pode preparar o creme um dia antes e mantê-lo na geladeira bem coberto. Assim, no dia seguinte, a montagem será ainda mais rápida.
Preciso untar a travessa?
Não há necessidade de untar, já que o creme deixa a sobremesa úmida e facilita na hora de servir.
Quanto tempo dura na geladeira?
A sobremesa Boca de Algodão pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, sempre coberta para evitar que resseque.
Conclusão
Hoje você aprendeu como preparar a incrível sobremesa Boca de Algodão, uma receita fácil, rápida e deliciosa, perfeita para adoçar qualquer momento especial. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você cria uma sobremesa que encanta pela leveza e pelo sabor delicado.
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