Sobremesa de 5 minutos: Prepare-se para aprender uma daquelas receitas que salvam qualquer momento, seja quando chega uma visita inesperada, quando bate aquela vontade de comer algo doce ou quando simplesmente queremos praticidade sem abrir mão do sabor. Mesmo com poucos itens e um preparo extremamente rápido, o resultado é uma sobremesa cremosa, saborosa e com aquele toque de caramelo que conquista todo mundo à primeira colherada.
Ingredientes Sobremesa de 5 minutos
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
- Calda pronta de caramelo ou açúcar derretido para forrar o fundo da travessa
Modo de preparo Sobremesa de 5 minutos
Comece preparando a base da sobremesa. Em uma panela grande, coloque o leite ainda frio e adicione o amido de milho. Misture bem até dissolver completamente, evitando que se formem grumos. Esse passo é essencial para garantir uma textura lisa e cremosa.
Em seguida, acrescente a lata de leite condensado e continue mexendo até que tudo esteja bem integrado. Ligue o fogo em temperatura média e mexa constantemente. Em poucos minutos, a mistura começará a engrossar. Assim que atingir o ponto de creme consistente e brilhante, desligue o fogo imediatamente.
Enquanto o creme ainda está quente, despeje-o por cima da calda de caramelo já espalhada na travessa. O contraste entre o creme quentinho e a calda caramelizada ajuda a criar uma camada perfeita no fundo, trazendo o visual e o sabor característicos da sobremesa.
Espalhe o creme de forma uniforme com uma espátula, deixe amornar e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Quanto mais tempo ficar gelado, mais firme e saboroso ficará. Depois disso, é só cortar em quadrados e servir. A combinação entre o creme suave e o toque de caramelo fica simplesmente divina.
Dúvidas comuns
Posso substituir o leite condensado?
O leite condensado é responsável pelo sabor doce e pela textura cremosa. Substituições alteram bastante o resultado, mas é possível usar creme culinário adoçado ou leite condensado caseiro se quiser manter a cremosidade.
Precisa realmente mexer o tempo todo?
Sim, pois o amido de milho pode empelotar e queimar rapidamente. Mexer sem parar garante que o creme fique liso e homogêneo.
Posso usar outro tipo de calda?
Pode sim. Caramelo é a clássica, mas calda de chocolate, mel ou até geleia rala funcionam bem, criando versões diferentes da mesma sobremesa.
Ela endurece muito?
Fica firme o suficiente para cortar em pedaços, mas cremosa ao mesmo tempo. Se quiser ainda mais firmeza, adicione meia colher de sopa extra de amido.
Conclusão
Agora você aprendeu a preparar uma sobremesa deliciosa, super rápida e feita com apenas três ingredientes, ideal para qualquer ocasião. Em poucos minutos e sem nenhuma complicação, é possível criar um doce cremoso, bonito e saboroso, que agrada desde crianças até adultos.
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