TODO FINAL DE ANO FAÇO ESSA SOBREMESA: Todo final de ano, entre tantas receitas que passam de geração em geração, há sempre uma que se torna tradição — aquela que todo mundo espera ansiosamente para saborear. Essa sobremesa é exatamente assim! Simples, cremosa, irresistível e, o melhor de tudo: não vai ao fogo.
Ingredientes TODO FINAL DE ANO FAÇO ESSA SOBREMESA
Para o creme:
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 2 xícaras de leite Ninho (ou outro leite em pó de sua preferência)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 300 ml de leite (para ajustar a textura)
Para a montagem:
- 2 pacotes de biscoito maisena ou biscoito ao leite
- 1/2 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
- Leite Ninho para polvilhar por cima
Modo de preparo TODO FINAL DE ANO FAÇO ESSA SOBREMESA
1️⃣ Prepare o creme:
No liquidificador (ou na batedeira), coloque o creme de leite, o leite condensado, a manteiga e o leite Ninho. Bata até que a mistura fique bem homogênea, cremosa e com aquele cheirinho de leite em pó no ar.
2️⃣ Ajuste a textura:
Adicione o leite aos poucos, enquanto continua batendo, até chegar ao ponto desejado — um creme firme, mas ainda cremoso o suficiente para espalhar com facilidade. Se quiser uma sobremesa mais leve, adicione um pouco mais de leite; se preferir mais consistente, reduza a quantidade.
3️⃣ Monte as camadas:
Umedeça rapidamente os biscoitos no leite (atenção: é só um toque rápido, para não desmancharem). Em seguida, comece a montagem em uma travessa de vidro: faça uma camada de creme, depois uma de biscoitos, e repita o processo até terminar com uma camada generosa de creme por cima.
4️⃣ Finalize com charme:
Polvilhe bastante leite Ninho sobre a última camada. Esse toque final, além de deixar a sobremesa mais bonita, intensifica o sabor e cria um visual digno de vitrine de confeitaria.
5️⃣ Leve à geladeira:
Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Mas se puder deixar de um dia para o outro, melhor ainda! O creme vai firmar e os biscoitos vão absorver parte da umidade, resultando em uma textura suave e irresistível.
Dúvidas comuns
1. Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim! O biscoito maisena é o mais tradicional, mas você pode usar biscoito ao leite, maria, champanhe ou até biscoitos sabor chocolate. Cada variação dá um toque diferente e especial.
2. Dá para substituir o leite Ninho por outro leite em pó?
Claro! Qualquer leite em pó funciona, mas o Ninho é conhecido pelo sabor mais encorpado e adocicado. Se usar outro, experimente ajustar o açúcar conforme o gosto.
3. Posso colocar frutas?
Sim! Morangos fatiados, pêssegos em calda ou até banana caramelizada combinam muito bem e criam novas versões dessa sobremesa clássica.
Conclusão
Agora você já sabe o segredo da sobremesa que faz sucesso todo final de ano — e que, com certeza, vai ganhar espaço na sua mesa. O melhor é que não precisa de forno, nem de panela: apenas misturar, montar e gelar.
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